✅ Tiramisu ostekake

De tiramisu det er en av de mest populære desserter i Italia og utlandet! En myk mascarponekrem og ferske egg gjør denne desserten til en av de mest anerkjente og replikerte av konditorer over hele verden! Den friske og deilige versjonen som vi foreslår i denne oppskriften, er enkel å lage, den minner deg om en ostekake og dets uten egg! Passer for store og små, det er den ideelle friske og delikate desserten som vil holde deg selskap på dine varme sommerkvelder!

Tiramisu ostekake prosess

For å gjøre den knasende basen, legg til informasjonskapsler tørket kakao i en mikser og reduser dem til pulver.
Når de er smuldret, tilsett smør smeltet.
Løs opp smør over svak varme, og unngå å steke den.
Overføring i informasjonskapsler smuldre i en stor bolle og tilsett smør smeltet og to ss kaffe uttrykte.
Bland til du har oppnådd en kompakt masse og hell den i en åpningsirkelform (eller i en aluminiumsskive) og jevn kantene og overflaten. Permisjon hvile i kjøleskapet for 1 time eller til den er godt størknet.
I mellomtiden klargjør du fyllet ved å montere krem med elektriske pisker. Når kremen er fast, overfører du den til kjøleskapet i 15 minutter og dra Hærd.
I en annen bolle tilsett mascarpone ost, den smørbar ost og det sukker til slør. Pisk til blandingen er glatt og luftig.
Ta en del av kremen og tilsett kakao bitter og en spiseskje kaffe uttrykte. Rør for å få kakao- og kaffekremlaget.
Når du har fått kakao og kaffekrem, legg den i kjøleskapet til den er klar til bruk.
Etter at kjeksbunnen har hvilt i kjøleskapet, lager du et første lag med krem med mascarpone.
Våte guder savoiardi kjeks inn litt kaffe og lag mellomlaget.
Dekk overflaten med i savoiardi kjeks jevnt.
Dekk ladyfingers med et lag med krem med kakao.
Hell kremen av med en teskje hasselnøtter og dekk med det siste laget med mascarponekrem.
Forsegl kantene godt og med små teskjeer på baksiden for å pynte på overflaten.
La den sitte i kjøleskapet i det minste 3 timer og dryss med før servering kakao bitter.

Ostekake-tiramisu-tips

Denne grådige versjonen av ostekake det kan også lages ved å erstatte ladyfingers med klassikere Kjeks eller med informasjonskapsler fylt med sjokoladebiter. Når det gjelder mascarponekremen, foretrekker du kanskje en Smørbar krem med ost og ricotta-ost fersk.