Innholdsfortegnelse
Myk og saftig Kjøttboller i saus av grønnsaker de er et utmerket alternativ til tradisjonelle kjøttboller med saus. En blanding av grønnsaker rik på vitaminer og mineralsalter, kombinert med proteiner av kjøtt og egg, blir den andre favoritten selv av de minste. En velsmakende måte å tilberede en næringsrik, velsmakende og veldig praktisk tallerken å lage.
Tilberedning kjøttboller i grønnsakssaus
- Legg ned kjøtt malt i en stor bolle sammen med litt smule av brød våt og klemt og arbeid den raskt med en skje eller med hendene.
- Bli med egg helhet, den parmesan og salt og bland kraftig for hånd, og innlemme alle ingrediensene godt.
- Når du har fått en jevn og myk blanding, lager du litt kjøttboller mellomstore og pass dem forsiktig over i mel sørg for at du har dekket hele overflaten.
- Fullfør operasjonen med alle kjøttboller og ordne dem i et brett som venter på å tilberede sausen.
- På et skjærebrett, klipp av squash godt vasket, tørket og trimmet.
- Forbered en sauterte skjære den i små biter gulrot, den løk og selleri.
- Bli med sauterte på squash og hell den i en panne med litt olje Evo.
- La det koke noen få minutt på lav flamme.
- Tilsett noen øser grønnsaksbuljong og fortsett å blande.
- La grønnsakssausen koke til 5 minutter alltid over svak varme, og tilsett eventuelt litt buljong.
- Langsomt legge kjøttboller i sausen og kok jevnt på begge sider, snu dem innimellom.
- Tilsett litt vann for å tykne sausen og koke ferdig for andre 4/5 minutter.
- Tjene varmt ledsaget av sprø krutonger.
Curiosities Kjøttboller i grønnsakssaus
Å gjøre kjøttkaker bedre og mykere samtidig, du kan bruke blandet kjøttdeig. Sammen med kjøttet av kalv, legg til like deler også den av gris, som lar deg gi kjøttbollene mer smak og en unik mykhet. Du kan bruke denne lille hemmeligheten hver gang du lager kjøttboller, selv for de som er i saus eller bakt eller stekt.
Kjøttboller i bilder og bilder av grønnsakssaus
