Bakt Zeppole di San Giuseppe

Den best bakte zeppole di San Giuseppe: Klassisk napolitansk oppskrift, la oss finne ut hvordan du lager dem med kjærlighet!

I anledning parti av St. Joseph av 19. mars, Det foreslås veldig gode tradisjonelle oppskrifter, og alle kan prøve og lykkes gitt den tiden vi kan bruke på matlaging i denne helt spesielle perioden hvor vi alle er hjemme og vi utdyper fremfor alt matlagingspraksis.

I den napolitanske tradisjonen ble de en gang forberedt direkte i gatene, det antas at deres oppfinnelse stammer fra nonner av San Gregorio Armeno og av Kryss av Lucca, alltid en Napoli.

Den første skrevne oppskriften går tilbake til 1837, dagene for tilberedning av disse smultringene er knyttet til 19. mars, festen for St. Joseph eller fars dag.

Hovedingrediensene er veldig enkle, mel, sukker, egg, smør, oliven olje, vaniljesaus, melis er Kirsebær i sirup, å gjøre stekt muntlig stekeovn.

La oss gå videre til oppskriften!

Klargjøring av zeppolen i ovnen

De 19. mars, Farsdag forbereder de herlige zeppole tilberedt i ovnen til San Giuseppe, også kalt Stifter av St. Joseph.

Vaniljesausberedelse

Tilbered først vaniljesausen som vanlig eller i henhold til oppskriften.

Klargjøring av deigen

Forbered deretter pasta:

1. Sett smør, smelt den og tilsettvann og kok det sammen medammoniakk til søtsaker, den salt og mel.
2. Mikset sammen deigen til den kommer av gryten.
3. Slå av varmen og la den være ro deg ned.
4. Innlemme egg en om gangen, og arbeid deigen med hendene.
5. Legg til de andre eggene, alltid ett om gangen, bare når hvert enkelt er helt absorbert.

Klargjøring av skjemaene

Fyll en med denne forbindelsen pose til søtsaker. På stekebrett, foret med fettsikkert papir, skjema zeppole rund og tykk.

Koker zeppole i ovnen

1. Stekes i forvarmet ovn på 200 grader i ca 10-15 minutter.
2. Fortsett deretter å lage mat i ytterligere 15 minutter ved å senke ovntemperaturen til 170 °.
3. La zeppolen avkjøles i ajarovnen når den er kokt.

Du kan være interessert i: Honey Zeppole

Fylling av zeppole

Stuff fortsatt varmt med vaniljesaus, tidligere utarbeidet.

Pynt smultringene med sure kirsebær i sirup og dryss med melis.

Dette zeppole (også kalt Sardinske smultringer - Er Zippuasa) kan også tilberedes en dag i forveien.

Og her er den klassiske napolitanske oppskriften med alle prosedyrene fullført, og du må bare sette den i praksis for å lage din elskede zeppole di San Giuseppe.

Har du problemer med planter? Bli med i gruppen

Zeppole oppskrift: andre varianter

Gode ​​variasjoner av denne delikate og lette desserten er:

• zeppolen med poteter;
• stekte smultringer.

Fotogalleri av donuts fra San Giuseppe