Hvordan blir løk sådd og dyrket? Hva er skadedyr og sykdommer i løk, og hva er virkemidlene? Hva er bruken på kjøkkenet og dets terapeutiske egenskaper? Hvor mange kalorier har løk?
Løkdyrking
Der løk, allium cepa, er en plante urteaktig tilhører familien til Liliaceae, dyrkes årlig i alle deler av verden.
Kjennetegn ved løk
Der løk det er en toårig urteaktig plante vokst som en årlig, dvs. livssyklusen blir avbrutt under dyrking etter ett år for å brukes til konsum på bordet eller terapeutisk.
Planten, som kommer fra Asia, består av fascinerte røtter, a spiselig pære med underjordisk utvikling og fra rørformede blader, tomme og læraktige av grønn farge som vokser tett rundt hovedstammen rullator eller plate, 40 til 100 cm høy.
De stilk stiv og tom innside, ender den med et modifisert blad som heter spyttet (ligner på calla) som beskytter løkblomst, en bestemt paraplyformet blomsterstand med en kuleformet form som består av mange små hvite, rosa, gule eller grønne blomster.
Hver blomst pakker en trilobket kapsel som inneholder 2 til 3 frø per lapp.
DE frø flat og uregelmessig er svart i fargen.
Løkdyrking
Klima
Der løk foretrekker tempererte klimaer. For utvikling av bladene elsker det ganske kaldt klima, for hevelse av pærer foretrekker det et varmere klima.
Bakke
Den foretrekker sandjord, veldig løs og rik på organiske stoffer. Altfor alkaliske eller sure jordarter forårsaker alvorlige ubalanser i utviklingen av pærene.
Gjødsling
Det trenger organisk gjødsel beriket med fosfor og kalium med gjødsel eller moden kompost i mengden 100-150 kg / 100 m2.
Vanning
Det krever periodiske vanninger utført om morgenen.
Du kan være interessert i: Fruktkalorier
Multiplikasjon av løken
Multiplikasjonen av løk skjer med frø eller pærer.
Såning av løk
Kringkastingssåing i hagen må gjøres om våren, og deretter må plantene tynnes og transplanteres.
De løk for nytt konsum bør de sås i frøbed om sommeren eller vinteren og deretter transplanteres.
Der sådybde er ca 2 cm. I følge månekalenderen såes løk tre dager før til tre dager etter fullmåne i tørr jord.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Løktransplantasjon
Transplantasjonen må utføres etter at det fjerde bladet er utstedt i en avstand på 30 cm mellom radene og 15 cm på radene.
Transplantasjonen foregår vanligvis i midten av oktober eller tidlig på våren.
For å ha vakre rette og lineære spor er det bra å spore dem med snor.
Løkhøsting
Der samling er gjort på slutten av juni, hvis frøene ble plantet i desember, i september hvis plantasjen ble startet i Kan.
Høsting må gjøres når bladene er helt gule og plantene nesten tørre.
Planter som er opprotet fra bakken, må la de tørke i solen.
En rekke løk
Blant de mange varianter vi husker:
- løk Golden of Parma,
- løk Rød av Bassano,
- den berømte rødløken i Tropea,
- Montoro kobberløk,
- tidlig hvitløk fra Barletta.
- rødløk fra Alifana-dalen (Alife),
- rødløk fra Acquaviva delle Fonti
- rødløk fra Suasa, Marche,
- rødløk fra Certaldo,
- rødløk fra Cavasso Nuovo,
- løk fra Vatolla,
- løk fra Sermide,
- borettana løk
- løk av Brunate, den typiske løken som brukes til tilberedning av pickles,
- Cannara løk,
- søt løk,
- gyllen løk fra Voghera,
- Banari løk,
- Castrofilippo paglina løk,
- løk fra Giarratana,
- løk fra Isernia,
- blond løk fra Cureggio og Fontaneto.
Skadedyr og sykdommer i løken
Blant parasittene husker vi:
- løkflua, hvis larver fôrer på bekostning av de unge plantene;
- de ål som forårsaker visning av bladspissene;
- møllen og cruise.
Blant virussykdommene er løken veldig redd for løkmosaikk mens det blant kryptogamene er dunkel mugg, en sykdom som dukker opp i de fuktige årstidene og manifesterer seg med grå eller lilla striper på bladene, rust og svart mugg.
Løklagring
Tørket løk må først plasseres i trekasser eller garn, aldri i plastposer, og deretter lagres på et luftig og fuktfritt sted: en guide til bevaring av løk.
Omsorg
- Scerbature,
- hakke,
- rikelig med vanning umiddelbart etter såing,
- svovelbaserte behandlinger e fumiganter.
Bruk og egenskaper
Der løk, Allium cepa, det er en vegetabilsk avling mye konsumert i kjøkken å smake på retter, rå salater, men også å tilberede en velsmakende syltetøy.
I medisin bruk av løk anbefales for å bekjempe væskeansamling.
Les: egenskaper, kontraindikasjoner og kalorier av løk.
Kalorier av løk
100 gram løk fersk bringe 26 kalorier, mens 100 gram av dem bare tørket 24 kalorier.
Kontraindikasjoner av løk
Inntak av rå løk anbefales ikke for de som lider av gastritt, kolitt, sår og halsbrann generelt.
Det anbefales ikke både rå og tilberedt for de som lider av gastroøsofageal refluks, da det forsterker dette problemet
Løk under graviditet og amming
Det er ingen spesielle kontraindikasjoner under graviditet. Under amming kan det gjøre smaken av melk ubehagelig.
Gif.webptig løk?
Denne grønnsaken som kål, det er gif.webptig for hunder og kan forårsake løksyndrom red anemier, på grunn av innholdet av n-propyldisulfid, som virker på nivået av sirkulerende røde blodlegemer, og ødelegger dem.
Symptomer: oppkast, diaré og mørk urin forekommer noen dager etter inntak.
Løkpust og rettsmidler
Løk forårsaker dårlig ånde i flere timer, selv i fordøyelsesperioden.
Les: Løkpust og hvitløksmedisiner
Fotogalleri Løk
