Tilberedning av fikenstopp
Til forberede dette søte syltetøy du kan bruke et hvilket som helst utvalg av fiken fra de som vises på bordet i mai måned, for eksempel den veldig gode fioroni med grønne fiken, den vanligste som modner mellom juni-september og opp til den dyrebare sorte brogiotto som modner i perioden august - September.
Uansett hvilken variant du velger, husk at de må være friske, nyplukkede, modne til rett punkt, fri for blåmerker og åpenbart ubehandlet.
Hvordan fortsette
Etter å ha rengjort dem med en fuktig klut, skreller du dem og deler dem i to for å sikre at de ikke er sure inni.
Vei fiken, de må være 1 kg netto og legg dem i en stålkanne.
Tilsett et stykke kanel eller en klype pulver, og kok deretter på svak varme i 10 minutter, rør med en tresleiv.
Matlaging syltetøy
Tilsett sukker og vann, og kok igjen til syltetøyet har nådd riktig konsistens.
Jeg anbefaler kaldplattetesten.
Hvis syltetøyet glir for mye, koker du en stund, ellers slår du av varmen.
La det bare avkjøles, legg fikenstopp i sterile krukker og snu dem opp ned i 10 minutter.
Du kan være interessert i: Summer IKEA Family: Super tilbyr juni 2020
Behold FIG-syltetøy på et kjølig og mørkt sted og husk at glasset, når det er åpnet, skal settes i kjøleskapet.
Videoprosedyre for papirstopp
Mange oppskrifter og videooppskrifter av andre typer syltetøy
- druesyltetøy
- jordbær druesyltetøy
- bjørnebærsyltetøy
- pigget pære syltetøy
- Plommesyltetøy
- aprikos syltetøy
- fersken syltetøy
- jordbærsyltetøy
- blåbærsyltetøy
- bærsyltetøy
- Appelsinsyltetøy
- sitronsyltetøy
Jam fotogalleri
