De radicchio, Cichorium intybus, tilhører familien til sammensatte, det er en vegetabilsk avling vidt diffust og verdsatt i kjøkken rå og kokt.
Dyrking av radicchio
Radicchio er en årlig urteaktig plante med kjøttfulle, læraktige blader.
Klima
Radicchio tilpasser seg alle typer klima, selv om det foretrekker temperaturer som pleier å være mer kalde.
Bakke
Den tilpasser seg alle typer jord med litt sur pH, myk, rik på organisk stoff, frisk, dyp og godt drenert.
Irrigasjon
Det trenger konstant vanning, spesielt hvis klimaet er tørt, men å unngå vannstagnasjon.
Befruktning
Den foretrekker organisk gjødsling eller gjødsel, men om nødvendig er det en god meitemark eller kompost.
Utvalg av radicchio
De rekke radicchio det er mange og kan kjennetegnes av bladets farge, av høstesystemet (kutt eller klump), etter høstingstidspunktet.
Blant de mest kjente variantene husker vi de i hodet som:
- Rød av Treviso,
- Rød av Verona,
- Veneto Chioggia (Rød),
- Catalonia skål,
- Variegato av Castelfranco det er en hybrid av Treviso rød og endiv.
- Grumola grønne (grønne dusker).
Multiplikasjon av radicchio
Radicchio multipliseres med såing etterfulgt av transplantasjon.
Såing av radicchio
Klippesortene kan sås i full kringkastingshage hele året, bortsett fra i de kaldeste månedene.
For variasjon i klumper såing kan gjøres i såbed eller i hagen.
Radicchio transplantasjon
Radicchio-plantene må transplanteres når de har avgitt ca. 10 blader i en avstand på ca. 30 cm på radene og 20 mellom radene.
Du kan være interessert i: Wild cikorie - Cichorium inthybus
Høsting av radicchio
Innhøstingsmetoden kuttes omtrent 6 - 7 cm fra bakken og for sortene i klumper, på en skalar måte når klumpene fremdeles er tett lukket.
Sykdommer og parasitter av radicchio
De radicchio frykter snegler, føflekker, bladlus, rust, dunete mugg ogantraknose.
Omsorg
Behandlingene for riktig dyrking av radicchio er:
- hakke, luke og luke, periodisk rengjøring rettet mot å eliminere ugress og lufte jorda;
- mulker, som et alternativ til hakke og luke, utføres med halm eller jute ark;
- bleking praksis, bestående i å binde de ytre bladene med en tråd eller elastikk, for å frata hodet for lys og la bladene fortsette å utvikle seg ved å trekke på næringsstoffene i grønnsaken, og holde bladene ømme og smakfulle.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Egenskaper og kalorier av radicchio
Basert på type av denne grønnsaken du kan dra nytte av flere eiendom Chioggia-rosen har for eksempel vanndrivende og fordøyelsesegenskaper, mens Treviso radicchio er rik på antioksidanter som bremser aldringsprosessen og også fungerer som et betennelsesdempende middel mot byller, leddgikt og revmatisme.
Se også kontraindikasjoner og kalorier for radicchio-egenskaper
Radicchio bilder og bilder
