Hvilke medisinske eller kosmetiske egenskaper har dill? Hva kurerer det? Hvilke deler av anlegget skal du bruke? Hvordan blir det tatt? Hva er kontraindikasjonene, og hvem frarådes eller forbyr å konsumere dill?
L 'dill, Anethum graveolens, som fennikel og anis, er det en urteaktig aromatisk plante fra familien Apiaceae kjent og verdsatt ikke bare på kjøkkenet, men fremfor alt innen folkelig, tradisjonell og homøopatisk medisin for sine gunstige og terapeutiske egenskaper.
Aktive ingredienser og ingredienser Dill
Bladene og spesielt dillens frø er rike på flavonoider, karvon, en essensiell olje, limonen, proteiner, kumariner, tanniner, slimhinner, mineraler som kalsium, natrium, fosfor, jern, magnesium, kalium, sink, mangan og kobber . I tillegg er dill en ekte kilde til betakaroten og B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, vitamin A og vitamin C.
Dill eiendom
Dill, et av de mest brukte krydderne i tradisjonell orientalsk mat, har takket være de aktive ingrediensene mange fordelaktige egenskaper kjent siden antikken.
Denne ydmyke medisinplanten som er lett å dyrke selv i potter, kan skilte med beroligende, beroligende egenskaper, og mottatt søvnløshet før den går i dvale.
Dill har rensende egenskaper, motvirker vannretensjon og er effektivt for å forhindre cellulitt, da det hjelper til med å eliminere avfall og akkumulering av overflødig væske.
Det reduserer tarmgass, fremmer fordøyelsen ettersom det stimulerer dannelsen av galle- og magesaft.
Kurer kolitt og magekramper. Fremmer tarmperistaltikk og bekjemper følgelig forstoppelse.
Det fungerer som et antiseptisk middel, som et antimikrobielt middel ved å styrke immunforsvaret og som en forsterker av neglene i hender og tær hvis du med jevne mellomrom bruker sunne håndbad og fotbad med varmt vann blandet med avkok.
Bekjemper dårlig ånde og oppdaterer munnhulen ved å tygge 2-3 frø om dagen.
Takket være flavonoider som finnes i essensiell olje, regulerer den menstruasjonssyklusen ved å fremme utskillelsen av de involverte hormonene.
Dill, for sine avslappende effekter, beroliger hikke, magekramper, diaré, lindrer menstruasjonsforstyrrelser.
Dill er også en kraftig antioksidant, motvirker dannelsen av frie radikaler, forhindrer kreft, da det også er i stand til å nøytralisere noen kreftfremkallende stoffer.
Du kan være interessert i: Anislikør
Brukte deler av Dill
Det handler om en aromatisk plante og som sådan er det mye brukt på kjøkkenet. Dillblader og frø, både friske og tørkede, brukes til å smake forskjellige typer kjøtt, fisk, supper og supper. De kokte bladene er også gode omrørte sammen med andre grønnsaker eller som fyll for rustikke paier.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
DE frø, slik som koriander, vill fennikel eller anis, brukes til å smake brød og smaksauser.
Jeg også'essensiell olje , som oppnås ved kaldpressing fra dillfrø, brukes i konfektindustrien til å smake godteri og tyggegummi; i næringsmiddelindustrien brukes olje til å smake på noen typer konserver som syltede agurker og pommes frites og til slutt i destilleriet for produksjon av fordøyelseslikører.
Alle deler av dillanlegg på grunn av deres terapeutiske egenskaper, brukes de til terapeutisk-medisinske formål for fremstilling av infusjoner, tinkturer, macerater og avkok, til og med for slanking, da 100 gram dill bare gir 43 Kalorier.
Når og hvordan du tar dill for helbredende formål
For de som ønsker å rense, avgif.webpte, lette fordøyelsen, redusere oppblåsthet i magen, er det nok med en kopp dillte om dagen.
Dill urtete
- 1 ss tørket dillfrø eller blader
- 200 ml vann
- 1 ts honning
Ha dill i en kopp, dekk med kokende vann og la det trekke i 10 minutter. Filter. søt (valgfritt) og nipp sakte.
Infusjon av dill
Å sove uthvilt, for å motvirke søvnløshet, for å bekjempe hevelse i magen er infusjon av frø mye mer effektiv.
- 5 g frukt
- 200 ml vann
Legg de knuste dillfrøene i en kopp, dekk med kokende vann og la det trekke i 15 minutter. Filtrer og drikk hele dagen.
Vinøs tinktur eller dillvin
Det er et behagelig og aromatisk alkoholholdig preparat som er effektivt for å bekjempe søvnløshet, for å slappe av glatte muskler og for andre terapeutiske formål. Det konsumeres i skjeer eller likørbriller, vanligvis før eller etter hovedmåltider eller om kvelden før du går i dvale.
- 10 g dillfrø
- 250 ml tørr hvitvin
Ha i avkok, det vil si å mase de knuste dillfrøene i vinen i 10-12 dager. Filter og flaske. Ta 2-3 skudd om dagen.
Maserert dill
Dill macerate tas for å stimulere melkesekresjon, for å stimulere appetitt hos barn og for å bekjempe hevelse.
- 1 ss knust dillfrø
- 200 ml vann
- 1 ts honning
Ha frøene i en kopp, dekk med kokende vann og la det tørke i 5 timer.
Etter maserasjonstiden, filtrer, søt med honning.
Dill for dårlig ånde
For å bekjempe dårlig ånde er det bare å tygge en håndfull dillfrø om nødvendig.
Dill som en neglekosmetikk
Dill kan også brukes som et skjønnhetsmiddel, spesielt for de med sprø negler. bare dypp hendene eller føttene i varmt vann og hakkede dillfrø.
Gurgling og dillskylling
Ved betennelse i munnen, tannkjøttbetennelse, stomatitt og rød hals, er skylling med dillmaserat uten tilsetting av honning nyttig.
Kontraindikasjoner Dill
Dill som forbrukes i de anbefalte dosene gir ikke bivirkninger.
Imidlertid anbefales ikke inntak av urtete eller avkok av dill når de utsettes for solens stråler (sommer, på snøen) og til alle som utfører behandling med ultrafiolette stråler (sollys).
Advarsler: dill til terapeutiske formål anbefales ikke under graviditet, under ammingstiden og for de som lider av betennelse i urinveiene.
Betydning og nysgjerrighet rundt dill
Det vitenskapelige navnet på planten stammer fra det greske ànetos, som betyr løst, uklart på grunn av uordnet bæring av bladene.
De gamle trodde at planten holdt plager unna på grunn av den sterke lukten som hovedsakelig stammer fra plantens blader.
I naturen er det flere varianter av dill med samme medisinske egenskaper.
Andre nyttige ting å vite om dill
Dill dyrking
Fotogalleri Aneto
