Der rib giuncolina eller skeet gress, også kjent som falsk løvetann, er en rustikk spiselig urteaktig plante som brukes til mat og fytoterapeutiske formål for sine gunstige egenskaper.
Generelle egenskaper Hypochaeris forankret Rib liten kryss - Flat plate
Fatet, Hypochaeris forankret, er en urteaktig plante av familien til Asteraceae, utbredt i hele Italia i tørt og udyrket land, langs de kuperte stiene, nær ruinene, og til og med i grønnsakshagen blant sesongavlinger og grønnsaker.
Planten som bøndene anser for å være en årlig urteaktig ugress som er vanskelig å utrydde, har en robust taproot-rhizomatøs rot, lik den av løvetann, med en treaktig konsistens som genererer en basal rosett av flate blader, som fester seg til bakken uten petiole .
De blader de er radikale eller basale og har en lansettformet eller spatulær form med hele eller tannede marginer. Kulinebladene, ikke alltid til stede, er sparsomme, veldig små, med hele marginer og amplessicauli (de omfavner stilkene).
De stengler, oppreist og rørformet, omtrent 50 centimeter høye, de er fure og forgrenet bare i den apikale delen der de også har en tendens til å utvide seg iøynefallende. Stengler og blader avgir en amaragnolo-latex.
DE blomster, typisk for Asteraceae, er store hermafrodittiske halvkuleformede blomsterhoder, støttet av en sylindrisk konvolutt dannet av flere overlagrede og skarpe skalaer. Kronbladene til blomstene er ligulære, med en dyp gul farge og besøkes av bier og andre pollinerende insekter.
DE frukt de er ømme med nebb, overvunnet av en pappus med generelt fjærhår.
DE frø bevingede er små, mørke og svært spire. På grunn av deres letthet blir frøene spredt på steder langt fra produksjon av vind, insekter og regn.
Blomstring av ribben: planten produserer mange blomster fra april til juli og noen ganger til og med sent i september.
Du kan være interessert i: Alfalfa-dyrking
Dyrking av ribbein
Dyrking av denne enkle planten krever ikke spesielt vedlikehold selv om den dyrkes i store og dype potter.
- Eksponering: det er en plante som foretrekker solrike steder, men som også utvikler seg godt i halvskyggede.
- Bakke: den tilpasser seg alle typer jord, tørr, sand så lenge den er godt drenert. Den frykter ikke kulde og nattfrost.
- Vanning: det er en rustikk plante som generelt er fornøyd med regnvann og bare skal vannes i perioder med langvarig tørke og om sommeren. Om vinteren kan vannforsyningen suspenderes ettersom planten mister bladene og går inn i vegetativ hvile.
- Gjødsling: det trenger ikke gjødsel, men før såing er det bra å begrave en fullstendig organisk gjødsel på ca. 30 cm dybde.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Multiplikasjon av platen
Planten formerer seg lett med frø.
Der såing i beskyttede bokser blir den utført i februar mens den er i åpen mark i grønnsakshagen mellom mai og juni.
Frøene må begraves noen cm dype i en avstand på 20 cm på raden og på ca 40 cm mellom radene.
Skadedyr og sykdommer i leirduen
Det er en rustikk plante som er motstandsdyktig mot angrep av parasitter, og bare sjelden på grunn av overdreven miljøfuktighet kan den være utsatt for hvit sykdom eller pulveraktig mugg.
Samling av platen
Bladene med en bitter smak kan høstes gradvis fra vår til høst for å bli spist friske eller tørket.
Den lille tallerkenen eller den lille bulrushen er gif.webptig, kan du spise?
Alle deler av denne planten, rot, blader og blomster, er spiselige både friske og tørkede.
Bruk av plate eller ribbe
Denne spiselige planten har mange egenskaper og bruksområder i forskjellige felt.
Brukes på kjøkkenet
De unge og ømme bladene til basalrosetten kan spises rå i blandede salater eller tilsettes supper, minestrone og supper.
De ømme og unge bladene er også veldig populære stekt med olje, hvitløk og chili ved tilberedning av omeletter og salte paier.
Dermed blir de mest brukt i regionene i Nord- og Sør-Italia, i Frankrike og Spania. I det historiske landet Lunigiana, i stedet for spinat, brukes friske blomster med en desidert mer bitter smak enn bladene til fremstilling av bitre omeletter.
Tidligere, og fremdeles i dag, bruker mange mennesker de treaktige røttene til den tørkede og stekte giuncolina-ribben som en kafferstatning eller som en varm drikke for å varme opp i kalde perioder.
Egenskaper og bruk av ribben i medisin
Eiendommer tilskrives denne ydmyke, rustikke og spontane planten:
- rensende,
- kolagoger,
- mykgjørende,
- fordøyelsessystemet,
- amaricanti,
- tonics,
- antidiabetisk.
Kompresser tilberedt med bladene og latexen brukes i folkemedisinen for å akselerere legingen av sår av mild og middels alvorlighetsgrad og for å behandle hudinfeksjoner.
Avkok eller infusjon av populær tradisjon, derimot, hjelper til med å rense kroppen for gif.webptstoffer som er akkumulert i vevet og er tilberedt som løvetann.
Hvordan lage en ribbe- eller tallerksalat
For å tilberede en fersk blandet salat med en uvanlig smak, trenger du friske og ømme blader.
Du må vaske dem godt under rennende kaldt vann, tømme dem fra vannet og deretter krydre dem med olje, salt og sitron eller eddik.
Kalorier
100 gram ribber gir bare 21 kalorier
Kontraindikasjoner
Den lille ribben som løvetann kan skape en situasjon med gastrisk hypersyre, så forbruk bør unngås hvis du lider av gastritt eller magesår.
Absolutt ikke anbefalt under graviditet eller amming, og bør tas med forsiktighet og utelukkende under medisinsk råd, selv om du tar noen typer medisiner, spesielt smertestillende, glykemiske regulatorer eller diuretika. Å unngås selv om du er allergisk mot planter av Asteraceae-familien.
Nysgjerrighet
Det vitenskapelige navnet påHypochaeris forankret, gitt til planten av Linné, refererer til verdsettelsen av griser (på gresk choìros) for de woody rotdelene av planten. Det vulgære navnet, tallerken, refererer til posisjonen til bladene, podet og flatet direkte på roten. Videre refererer navnet ribbe til den tydelige ribben (ribben) som er tilstede på stilkene.
Giuncolina-ribben kalles også: Donkey ribbs, Donkey ribbs, Ingrassaporci, Piattella, Coscivecchia, Porcine grass, Grassaporci, Grasselli, Grugnetti, Ingrassaporci, etc.
Piattello dyrkes i den synergistiske hagen som et organisk plantevernmiddel: blomstene tiltrekker marihøner, entomofagøse insekter (de spiser parasitter som er skadelige for vegetabilske avlinger).
Fotogalleri Red ribeye - Hypochaeris radicata
