De Kalk det er en frukttre verdsatt for den syrlig-søte smaken av massen og også som et dekorativt å vokse i hagen, i grønnsakshagen og i potter.
Kjennetegn ved kalk - Citrus aurantifolia
De Kalk, Sitrus aurantifolia, er en flerårig og eviggrønn fruktplante av familien til Rutaceae hjemmehørende i Asia, spredt spontant, spesielt i India og Malaysia. I Europa og Italia dyrkes den i regioner preget av et mildt vinterklima.
Kalk er et tre meter høyt tre, utstyrt med en velutviklet buntrot som sikrer tilstrekkelig forankring til bakken. Stammen er oppreist og dekket med en tynn brungrå bark. Løvverket er uregelmessig i form og er dannet av kvister med 2-3 cm lange torner.
De blader lysegrønn i fargen og minner om mandarinene, de er ovale med en avrundet base, spiss topp og litt krenate marginer.
DE blomster, fra 2 til 7, finnes ved foten av bladene samlet i racemiske blomsterstander, de er hermafroditt og har en krone bestående hovedsakelig av 5 hvite og parfymerte ligulære kronblader. Blomstene med sin duft tiltrekker bier og andre pollinerende insekter.
DE frukt eller kalk de er sfæriske eller elliptiske i form, flatt i begge ender, med en hud rik på essensielle oljer, glatt, tynn og grønn eller gulgrønn. I noen varianter er kalkskallen også gul. Massen er saftig, aromatisk og sur.
Flowering of Lime: treet produserer blomster fra vår til høst.
Du kan være interessert i: Pomelo - Citrus maxima
Kalkdyrking
- Eksponering: Lime, som sitron, appelsin og andre sitrusvarianter, elsker lyse, solrike steder som er godt skjermet for vinden. Det er et frukttre som er følsomt for kulde, faktisk ved temperaturer under -4 / -5 ° C, det mister bladene fullstendig og rapporterer også betydelig skade på treet i motsetning til fruktene som vedvarer på planten selv ved temperaturer rett over 0 ° C.
- Bakke: mens den tilpasser seg alle typer jord, foretrekker kalk et løst voksende medium, rikt på organisk stoff, godt drenert og med en pH mellom 6,5 og 7,5.
- Irrigasjon: kalkplanten vokst i bakken i løpet av vårperioden er fornøyd med regnvann mens det krever hyppig og rikelig vanning i perioder med langvarig tørke og spesielt om sommeren. For vannforsyning kan de vanlige tradisjonelle metodene brukes ved å administrere vann i bassenger eller vendepinner gravd rundt kragen på planten eller ved infiltrasjon i furer eller ved å drysse under løvet.
- Gjødsling: det er et næringskrevende tre for å produsere blomster og frukt i overflod. På sensommeren, sesongen eller sensommeren, bør jorden berikes med passende gjødsel som hovedsakelig består av nitrogen, fosfor, kalium, magnesium og sink, nitrogen og fosfor. Gjødsel brukes også av Lime-treet for å produsere ny plantemasse og for en normal fotosyntese-prosess. Lupinkorn er utmerket som naturlig gjødsel.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Kalkplanting eller planting
Unge planter, kjøpt fra planteskoler, bør plantes om våren, mellom april og mai, avhengig av region, og alltid hvis risikoen for frost nå er avverget.
Hullene som er beregnet på å imøtekomme kalkplanter, må være godt bearbeidet og tidligere beriket med en grunnleggende gjødsel, og denne operasjonen må gjøres minst 2 måneder før planting.
Etter plantingen blir det gravd ut en liten rotasjon rundt hver plante (sfærisk sulcus) for å sikre at riktig mengde vanningsvann absorberes fullstendig av rotsystemet.
Kalkbeskjæring
Beskjæring bør gjøres hvert år for å lette løvet, spesielt hvis planten dyrkes i potter og den beste tiden å øve på er sen vår eller sommer. Ved hjelp av spesifikke, godt skjerpte og desinfiserte verktøy kuttes tørre grener, de som er mindre og de som ikke produserer frukt som basalsugere og suckers. Kuttene må gjøres skrått for å favorisere drenering av vannet og for å unngå spredning av sopp og skader på treet. Lengre og kraftigere grener skal bare forkortes.
Kalk samling
Høsting må skje gradvis ettersom fruktene når tilstrekkelig modenhet og velger en kjølig, men tørr dag. Frukthøstingen, utført både fra bakken og med trapper, må gjøres ved hjelp av saks som er egnet for formålet for å unngå skadelig flossing av grenene.
Kalkbevaring
Etter høsting skal fruktene plasseres i plastkurver eller i poser som puster og oppbevares på et kjølig sted. Fruktene som er bestemt for handel, derimot, blir utsatt for en produksjonsprosess som består av flere faser: vask, soppdrepende behandling, voksing, seleksjon, kalibrering og til slutt emballasje.
Kalkparasitter og sykdommer
Lindetrær frykter angrepet av mange dyreparasitter som bladlus, sitrusfisk, midd, skjellinsekter, snegler, snegler, gnagere og voles.
Blant soppsykdommer er kalk, som mandarin og appelsin, utsatt for fruktsmykker eller mumie som får frukten til å dehydrere, noe som får dem til å få et treaktig og mumifisert utseende.
Blant planteparasittene frykter de spesielt Mal Secco, roten av røttene, den gummikreft.
Kalk er ikke spart selv fra virussykdommer som ringflekk, psorose, tristhet.
Til slutt kan misfarging av blad være forårsaket av ulike faktorer: ugunstige klimatiske forhold (lave eller høye temperaturer, vind og hagl, atmosfærisk forurensning), ernærings- og vannmangel, feil bruk av plantevernmidler og for drastisk beskjæring.
Kurer og behandlinger
En lett sommerdekk rundt lindetreet er nyttig for å unngå intens og veldig rask fordampning av vann fra bakken. Hyppig eliminering av ugress unngår konkurranse om næringsopptak og vannreserver.
Mangfold av kalk
Blant de mange varianter som finnes i naturen, husker vi de mest utbredte og også dyrket som prydtrær i offentlige og private hager, i frukthager og til og med i små tomter eller bare i potter på terrassen til hjemmet ditt:
- Sitrus limetta eller søt lime
- Sitrus limetta Pursha eller Søt lime fra Roma eller Pursha
Søt lime - Sitrus limetta
En veldig gammel eviggrønn art dyrket i nesten alle områder som grenser til Middelhavet og også egnet som prydplante i regioner med kaldt vinterklima. I hager kan den dyrkes som en busk eller busk.
Bladene er elliptiske eller ovale, blomstene er hvite og fruktene er runde eller lett langstrakte, deprimerte ved stolpene, med umbo; den gule huden rik på essensielle oljer dekker lysegrønn-gul masse, søtaktig eller litt sur.
Søt lime av Roma eller Pursha - Citrus limetta Pursha
En hybridart oppnådd i følge noen fra et kryss mellom kalk og chinotto, mens ifølge andre kalk (kalk) og appelsin. Verdsatt som en prydplante, produserer den hvite og duftende blomster fra vår til høst. Fruktene er kuleformede, deprimerte ved stolpene med grønn hud og bittersøt masse.
Bruk av kalk
Kalk dyrkes fremfor alt for produksjon av essensielle oljer som brukes i mat- og konfektindustrien til produksjon av brus, juice, syltet og kandisert skall, syltetøy, frøolje, vin, eddik, smaksmak, likør, industriell alkohol, sitronsyre syre, pektiner. fra parfyme- og vaskemiddelindustrien.
De resulterende produktene eller avfallsproduktene resirkuleres og brukes på nytt for produksjon av zooteknisk fôr.
Brukes på kjøkkenet
Lime fruktjuice er mye brukt i matlaging, selv som et alternativ til sitron, når du vil gi en mer eksotisk smak og aroma.
I tillegg til drinker brukes saften som krydder til fruktsalater og sjømat, noen ganger også assosiert med karri.
Pyntbruk
Kalkplanten er en plante som også dyrkes til dekorative formål i kysthager, i potter og verdsatt for skjønnheten i det eviggrønne bladverket, for produksjon av duftende blomster som praktisk talt blomstrer hele året og for fruktens lang levetid. Som ofte vedvarer på grener til og med sammen med blomstene til neste høst.
Nysgjerrighet
Kalk, Sitrus aurantifolia, regnes av mange for å være en hybrid av Cedar eller Citrus medica med en annen art av samme familie og dens hybrid, Limequat, ble oppnådd ved å krysse den med Kumquat eller kinesisk mandarin.
Kalk brukes til tilberedning av den berømte kubanske cocktailen, kjent over hele verden som Mojito.
Fotogalleri Lime - Limette
