Hva er vill fennikel? Hva er dens gunstige egenskaper? Hva er de spiselige delene? Hvordan og når skal jeg bruke den? Når du ikke skal bruke det, og hvilke kontraindikasjoner har det
Villfennikel er en rustikk aromatisk plante med et elegant lager som vokser spontant i kystområder.
Egenskaper av fennikel eller vill fennikel
Fordøyelses-, rensende og antispasmodiske egenskaper er velkjente.
DE frø eller rettere sagt de modne fruktene av dens umbelliferous blomsterstander brukes til avslapping av magemusklene (magekramper), i tilfeller av meteorisme, i dyspepsi, i gassformet kolikk hos både voksne og barn.
DE ville fennikelfrø ha gunstige effekter også på catarrhal sekreter.
De skjegg o blader spist kokte eller rå har en gunstig effekt på det enteriske gastrointestinale systemet: de øker spytt, mage- og galleutskillelse og forbedrer tonen.
Bruk vill fennikel
Alle deler av fennikel brukes:
- røttene høstet om høsten;
- blader om sommeren;
- frøene om høsten før full modenhet.
På kjøkkenet er de mer ømme bladene eller skjegget utmerket i blandede salater, tilberedt i stedet for å smake på mallone sciatizzo, en typisk tallerken med napolitansk mat basert på kålrot.
Frøene brukes til å smake på ragù, oster og kjeks. Frø og blader maserert i ren alkohol gir en veldig god fennikellikør (lett å lage hjemme) og til å krydre varm vin eller urtete.
I urtemedisin brukes delene av dette medisinske anlegget til fremstilling av tørre ekstrakter og essensiell olje.
Du kan være interessert i: Portulaca oleracea
De blader og frø de brukes til å tilberede urtete eller avkok som er utmerket for å lindre symptomene på gasskolikk hos nyfødte, for å bekjempe hevelse i magen og spastisk kolitt.
Å vite alle fytoterapeutiske egenskapene og egenskapene til vill fennikel: Egenskaper og kontraindikasjoner av vill fennikel eller fennikel.
Kontraindikasjoner av villfennikel eller fennikel
L 'anethole o aroma av denne planten, tatt i store doser, kan forårsake kramper eller allergi.
Fotogalleri av fennikel
