Tilberedning av stekt torsk
Skjær til deler torsken og suge den i 4-5 dager i en stor stålkanne som inneholder ferskvann.
På den første dagen, bytt vannet to ganger og deretter en gang om dagen for de andre fire.
Etter den angitte tiden, tøm torsken, skyll den godt under fontenen og tøm den i et dørslag.
Overfør biter av torsk på en ren klut og klapp dem for å absorbere overflødig vann.
Ha melet i en bolle eller pose og mel biter av torsk jevnt på alle sider.
Pisk dem litt for å fjerne overflødig mel.
I mellomtiden, settstekeolje i en panne og varm den på gassovnen på moderat flamme.
Når oljen har nådd riktig temperatur, tilsett torskfilet, noen få om gangen, og stek dem til de er forgylt er knasende på begge sider.
Du kan være interessert i: Baccala - oppskrift med escarole
Legg de stekte torskfiletene på absorberende papir, og hold den varm til du har stekt alle bitene.
På slutten av tilberedningen legger du den stekte torsken på et serveringsbrett, tidligere oppvarmet og
server den varm på bordet og dryss den bare med litt salt og litt pepper i det øyeblikket.
Stekt torsk i røre
Hvis du vil kan du steke torsken selv etter å ha dyppet den i røren.
Andre torskebaserte oppskrifter
Torsk med salat
Rissole av tørket torsk
Torsk med escarole
Video av torsk med escarole
Torsk med pizzaiola
Torsk I Våt
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Stew torskvideo
Råd
Hvis du har litt stekt torsk til overs, kan du bruke den til tilberedning av den deilige og velsmakende torsken alla pizzaiola. også utmerket kulde.
Stekt torsk fotogalleri
