Tilberedning av melkekylling
For å tilberede denne smakfulle kjøttbiffen, trenger du kyllingbryst, egg, melk, revet pecorinoost, to mellomstore løk, melk, egg, smør, hakket persille og små gulrøtter.
Metode
Rengjør først gulrøttene: vask dem under fontenen. skrap huden og skyll dem.
sett 5 hele til side og skjær de andre i skiver.
Ha hakket kylling i en bolle.
Tilsett skallede egg, revet pecorino romano, hakket persille, en klype pepper og muskat, salt etter smak.
Ta med brødsmulene og bland med våte hender for å blande alt til du får en homogen blanding.
Spred deigen alltid med våte hender på et konditorbord og danner pannekaker.
Du kan være interessert i: Kyllingruller med ost
Ha en gulrot på hver av dem.
Pakk som danner litt flate sylindere.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Rull kjøttbrødene i brødsmulene, trykk den lett slik at den fester seg til overflaten av kjøttbrødet.
I en non-stick panne, varme noen spiseskjeer ekstra virgin olivenolje blandet med en knott smør og stek litt hakket løk.
Matlaging kylling kjøttdeig med melk
Når løken er litt visnet, tilsett kjøttbrødene og brun dem over svak varme på alle sider, snu dem med en tresleiv.
Tilsett hele og skivede gulrøtter og kok i 5 minutter.
Oppløs halvparten av Knorr-kuben i litt varmt vann og hell den over kjøttbrødene.
Tilsett deretter hvitvinen ved å heve flammen maksimalt.
Dekk nå kjøttbrødene med melk og kok på svak varme ved å legge en treskje mellom lokket og pannen for å forhindre at melken renner over når den når kokepunktet.
Fra tid til annen snu kjøttbrødet eller kjøttbrødene og la dem koke til du får en ganske tykk, men ikke for smal krem.
Når du er kokt, slå av varmen og la den hvile i noen minutter.
Server kjøttbrødet helt eller i skiver med gulrøtter og melkekrem.
Råd og forslag
For å unngå å ødelegge kjøttbrødet under tilberedningen, snu det med to omrørere av tre eller steketangen.
Hvis du liker krydder, kan du også berike smaken med en klype karri og enda bedre med litt safran etter å ha fortynnet den i vann.
Du kan tilberede denne deilige og velsmakende hovedretten, som selv barn liker så godt, til og med dagen før, og i dette tilfellet foreslår jeg at du slår av varmen før kremen er for liten. Dagen etter vil du varme kjøttbrødet ved å tykne melkekremen. og komplett matlaging.
Hvis du vil tilberede en enda kremere kyllingkjøttdeig på slutten av tilberedningen, kan du legge til noen spiseskjeer matlagingskrem eller 2 tynne skiver rad og bunn.
Kyllingoppskrifter fotogalleri
