✅ Julekylling

Tilberedning av julekylling med pistasjenøtter

Vask først en ubehandlet sitron under fontenen med en børste.

Med potetskaleren kuttes skallet i veldig tynne strimler uten den hvite (bitre) delen

Flamme kyllingbena og deretter med en skarp kniv hakk dem i samsvar med de mest kjøttfulle delene.

Forbered marinaden: klem saften av en sitron, hell den i en bolle og bland den med olivenolje, en klype fint salt, noen blader med rosmarin og pisk alt med en gaffel.

Legg kyllinglårene eller bedre smeltene i marinaden, vri dem en eller to ganger, og la dem deretter marinere i 1-2 timer, og snu dem innimellom.

Etter at marineringstiden har gått, pisk eggene med saften av den andre sitronen, tilsett hakket persille og en klype salt.

Du kan være interessert i: Kyllingeskaloper med sitron

Skall de ristede pistasjnøttene og knus dem i en mørtel i grove biter. Ha pistasjenøtter i en bolle og bland dem med litt salt og brødsmulene.

Legg kyllingbenspinnene i egget og vend dem så godt i brødsmulene.

Matlaging kylling

Ha frøoljen i en non-stick panne, varm den opp og stek kyllingbena på moderat varme i 10 minutter på hver side.

Har du problemer med planter? Bli med i gruppen

Når du er kokt, legg kyllinglårene på absorberende papir og pakk deretter endene av lårene i rød folie, pynt med noen få rosmarinkvister og server lårene på Julekylling ordnet på en seng med salat og pyntet med sitronskiver.