Hvordan dyrkes bredbønner? Veiledning for dyrking, behandling av sykdommer og skadedyr og ting å vite om fava bønner eller vicia fava.
Der bredbønne, Vicia Fava, er en urteaktig plante som tilhører familien av belgfrukter, dyrket i alle grønnsakshagene i Italia, som kommer i forskjellige varianter av sorter.
Variasjon av bredbønneplanter
De mest kjente sortene for bredbønne er: bredbønne Aguadulce (tidlig og middels sent), Reina Bianca og Mora (tidlig), Histalen (tidlig og sent), "Forbedret Cascine"(Veldig tidlig) og vanlig bønne eller Baggiana.
Dyrking av bønner
Klima: dyrking av bredbønne praktiseres i forskjellige perioder avhengig av klima. Det optimale klimaet er temperert selv om den brede bønnen tåler og spirer ved temperaturer på bare 5 °.
Bakke: bredbønnen foretrekker dype, middels teksturerte jordarter, godt drenert og ikke tørr.
Vanning: bredbønner krever regelmessig vanning eller vanning bare hvis klimaet er tørt.
Gjødsling: bredbønnen for å kunne vokse godt krever gjødsling basert på moden gjødsel pluss et fosfor-kaliumkompleks som må begraves på en dybde på ca 30-40 cm etter dyp bearbeiding av jorden.
Multiplikasjon av bønner
Reproduksjonen av bønnene skjer med frø.
Såing av bønner
Såing foregår på forskjellige tidspunkter: om høsten i de sørlige regionene; på slutten av vinteren i de nordlige. Såavstandene er omtrent 60 cm mellom radene og 20 på rad.
DE bredbønnefrø de må plasseres på en dybde på maksimalt 8-10 cm og dekkes med et lett lag med presset jord.
For tidlig spiring må posene med frø bli dynket i vann til de dobler vekten og deretter holde dem på en ganske lav temperatur (4-5 ° C) til spiring begynner.
Pålegg av bredbønneplanter
Etter blomstring, for å akselerere modning, kan en lett påfylling gjøres.
Du kan være interessert i: Innendørs kaffeplante - Coffea arabica
Høsting av bønner
Samlingen av bønner som andre belgfrukter er av skalartype og må generelt utføres når belgene ikke har nådd full modenhet for å smake på fruktene som fremdeles er møre, det vil si når bønnens diameter er omtrent 1-1,5 cm .
Bønnene samles opp ved å rotere poden for å få den til å løsne seg fra planten. På denne måten er det ingen risiko for å skade den, og lar ikke de andre bønnene modnes.
Video hvordan bønnene høstes
Grønn gjødsel med nitrogenfikserende tuberkler
Grønn gjødsel er en agronomisk teknikk som består i å begrave egnede avlinger, inkludert bønner, for å opprettholde eller øke jordens fruktbarhet.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Jorden pløyes eller graves med brede bønner eller andre belgfrukter for å dra nytte av de nitrogenbindende egenskapene til tuberklene de er utstyrt med.
Faktisk er bredbønner blant de få planteartene som er i stand til å fiksere atmosfærisk nitrogen direkte, takket være røttene som rotknutene til symbiotiske bakterier som er i stand til å fiksere nitrogen i atmosfæren i en form som planter kan bruke.
Der grønn gjødselteknikk det er derfor et middel til gjødsling av landet, noe som også er nyttig på spesielt tørre steder, og som også er mye brukt i økologisk jordbruk.
Det er nok å si at med en hektar velte bønner eller belgfrukter, vil mengden nitrogen som er tilstede i titalls tonn animalsk gjødsel bli løst.
For å utnytte disse egenskapene til bønnene er det praktisk å plante dem i hager eller åkre der det er andre plantasjer som kan nyte fordelene, inkludert: olivenlunder, frukttrær, vingårder.
Video av nitrogenfikserende tuberkler av bønner
Skadedyr og sykdommer i bønner
Den brede bønnen blant dyreparasitter frykter: den skjegg et insekt som lever av blader og ømme skudd; bladlusene som angriper blader og stilker; Orobanche, en parasittisk grønnsak som fester seg til røttene til bønner med sin austorius, og ødelegger dem alvorlig.
Blant de kryptogame sykdommene frykter den brede bønnen: rust som manifesterer seg med dannelsen av hvite flekker på bladene; der skorpe som flekker bladene med brune flekker.
Behandlinger og kurer
Brenn rustinfiserte planter og unngå frøfrie orobanche-frø. I noen områder, for å beskytte de ømme plantene mot kulde, er det bra å lage en stamping med bakken rundt kragen.
Gave nysgjerrigheter og ting å vite
100 g bønner bringe 88 kalorier.
Bredbønneregenskaper, kontraindikasjoner og kalorier
Oppskrifter med bønner
- Pannekaker med bred bønne og fennikel
- Bakte artisjokker med bønner og kokt skinke
- Pasta med bønner, bacon og pecorino
- Brede bønner, bacon og vårløk
- Pasta med bred bønnekrem
Fotogalleri med bønner
