Hva er sur eller melk urt? Hvor skal du samle den, hvordan konsumere den på kjøkkenet? Hva er dets fytoterapeutiske egenskaper og kontraindikasjoner?
L'Aspraggine eller bitter salat det er en spiselig rustikk vill urt med en smak som ligner på cikorie som brukes i matlaging og i det fytoterapeutiske feltet på grunn av dets medisinske egenskaper.
Kjennetegn Aspraggine - Picris echioides
L 'bitterhet, Helminthotheca echioides, også ofte kalt melk urt er en årlig urteaktig plante som tilhører familien til Asteraceae spredt seg til den spontane staten i hele Europa.
Planten, utstyrt med en ganske robust taproot, har en oppreist, forgrenet og sylindrisk stamme, omtrent 1 meter høy, sammensatt av en rosett av ovale og avlange blader med en intens grønn farge dekket med børstet hår.
I løpet av blomstringsperioden vises detaljer på toppene på stilkene og i skjæringspunktene mellom bladnodene blomsterstander samlet i blomsterhoder som ligner på løvetann med en kronblad av ligulære gule gullblader som holder på planten i mer enn en uke.
Ai blomster fruktene av de grove ømhetene følger, fusiform med tverrgående striper med pappi av ganske vedvarende hår.
Blomstring: den blomstrer fra sen vår til oktober, og dens tilstedeværelse er nesten konstant gjennom hele året.
Du kan være interessert i: Vannsalat - Pistia stratootes
Aspragginedyrking
På grunn av sin spontane spredning over halvøya og Europa, dyrkes denne planten generelt ikke spesielt i grønnsakshager, men hvis ønskelig er det veldig lett å dyrke den i potter så lenge den er plantet i en løs og godt drenert jord.
Multiplikasjon Aspraggine
Multipliseringen skjer takket være de bevingede frøene som blir spredt i miljøet av vinden, av pelsen til dyr og av pollinerende insekter.
DE frø de er veldig fruktbare nok til å gi opphav til mange planter som betraktes som ugress.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Aktive ingredienser og komponenter
Det er en plante rik på mineralsalter, vitaminer, mucilage, organiske syrer og garvesubstanser.
Egenskaper og bruksområder for Aspraggine
Aspraggine, også kalt bitter salat på grunn av smaken som ligner på cikorie, har faktisk ikke noe surt bortsett fra latexen som kommer ut av stilkene når den høstes. Bare unge basalrosetter brukes.
I kjøkken den konsumeres etter tilberedning eller alene eller sammen med andre grønnsaker som cikorie, spinat og forskjellige grønnsaker for tilberedning av minestrone, supper eller for å fylle rustikke kaker og focaccia.
Denne ville planten er også anerkjent for sine forfriskende, mykgjørende, anti-blødende og antiinflammatoriske avføringsegenskaper.
DE avkok, tilberedt med bladene, er et universalmiddel for desinfisering av sår, for behandling av sår og for skrubbsår.
Kontraindikasjoner
Det har ingen kontraindikasjoner.
Fotogalleri Aspraggine
