Hva er fordelene med jordbær, og hva er kontraindikasjonene? Hvor mange kalorier og hvilke næringsverdier gir jordbær? Tar jordbær under graviditet og amming og for diabetikere?
Jordbær ting å vite og egenskaper
Der jordbær, en delikat frukt med en søt, rød og duftende masse, i tillegg til at den brukes på kjøkkenet for tilberedning av smakfulle oppskrifter, den er en skikkelig universalmiddel for helsen takket være rik på vitamin C er aktive prinsipper som gir betydelig gunstige egenskaper for kroppen vår.
De jordbær består av ca 90% vann, de inneholder mange stoffer som er nyttige for Velferd av kroppen som: vitamin C, B1 og B2, forskjellige sukkerarter, pektiner, xylitol, folsyre, fordøyelsesenzymer og tanniner.
I eldgamle tider jordbær, for deres gunstige egenskaper, ble brukt til å rense kroppen og lette diurese; i dag, derimot, finner de enda bredere bruksområder og er også anerkjent av moderne medisin.
Gunstige egenskaper av jordbær
For deres dyrebare aktive ingredienser jordbær utføre flere funksjoner:
- de forbedrer immunforsvaret;
- utføre en effektiv handling i kampen mot kreft;
- motvirke cellulær aldring og dannelse av rynker;
- de hjelper til med å metabolisere fett og er derfor fienden av fedme;
- motvirke vannretensjon og følgelig hypertensjon og dannelse av cellulitt;
- stimulere perifer sirkulasjon;
- senke dannelsen av tannstein og bleke tennene;
- de bekjemper diaré, muskelmasse og solbrenthet.
Bruk og egenskaper av jordbær i kosmetikk
Videre betraktes jordbær, inkludert blader og røtter, som ekte skjønnhetsallierte takket være deres anti-aldringsegenskaper.
I kosmetikk de brukes til tilberedning av kremer, masker og bad med en energigivende effekt.
De infusjoner forberedt med tørkede blader de renser; nyttig for å bekjempe diaré og for å lette eliminering av steiner.
Se også andre egenskaper og ting å vite om jordbær
Kontraindikasjoner jordbær
Der jordbær faller inn i rangeringen av frukt som med større letthet forårsake allergiske reaksjoner, spesielt av kutan type.
Det er også en frukt anbefales ikke for de som lider av kolitt, gastritt og sår.
Du kan være interessert i: Dyrking av jordbær
Jordbær under graviditet og amming
Hvis du ikke er allergisk og det ikke er hudutslett, kan jordbær tas under graviditet, og du drar nytte av egenskapene og nyttige aktive ingredienser som folsyre.
Det er bra å vaske dem med ekstrem forsiktighet for å unngå risiko for toksoplasmose, ettersom det er en frukt som vokser på bakken og kan komme i kontakt med dyregjødsel.
Dette er en av hovedårsakene som vanligvis fører til at du ikke tar det under graviditet, som rå frukt og grønnsaker generelt.
I alle fall, både under graviditet og amming, anbefales det å ta jordbær bare etter å ha konsultert en lege / gynekologisk.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Jordbær for diabetikere
Grønt lys for inntak av denne frukten, men vær forsiktig så du ikke overdriver den.
Kalorier av jordbær og næringsverdier
For det lave kaloriinntaket ca. 27 kalorier per 100 gram jordbær er fruktene som er angitt i vekttap dietter.
Når det gjelder ernæringsverdier 100 gram jordbær gir 0,3 g lipider, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 153 mg kalium, 8 g karbohydrater, 0,7 g proteiner.
Jordbær på kjøkkenet: oppskrifter og videooppskrifter
Jordbær er en frukt som er mye brukt i søte oppskrifter, spesielt for tilberedning av is og semifreddo, sauser, kaker, tiramisu, paier, syltetøy, gelé, sirup.
Videooppskrift av Strawberry Cake
Videooppskrift av jordbærgranita
Videooppskrift av jordbærparfait
Jordbær i grønnsakshagen eller hagen
Jordbær er en frukt som lett kan dyrkes i potter, i grønnsakshagen eller i hagen: Strawberry Growing Guide
Konservering av jordbær
De er en veldig delikat frukt som varer noen dager fra høstingen. Jordbær kan være bevart i lang tid under grappa eller alkohol eller kan fryses for fremtidig bruk i søte oppskrifter.
Vi kan også tilberede syltetøy for ikke å kaste de mer modne jordbærene.
Fotogalleri av jordbær
