Der glasur og fargerike blomster over søtsaker i butikkvinduene til konditorier ser de ut for oss som et uoppnåelig mål, og likevel har vi sett hvordan vi ved å bearbeide sukkerpastaen kan få virkelig fortryllende dekorasjoner til kaker.
Prosessen med å forberede sukkerpasta det er veldig enkelt og med få ingredienser og litt tålmodighet vil blandingen være klar til å være jobbet og fikset på toppen av deilige desserter.
Hvordan lage blomster med sukkerpasta: prosedyre
Etter tilberedning av sukkerpastaen ved å blande vann, glukose og melis du vil få en forbindelse som plasticine, og det er i det øyeblikket vi må gi fantasi og kreativitet luft lage desserter som en ekte konditor.
Enhver type dekorasjon er mulig å lage med samme prosedyre, men favorittene er blomstene som, i alle årstider, er nødvendige for desserter.
Først når deigen er klar, må vi velg fargen på blomstene og farg deretter blandingen med matfarger (for å lære mer om emnet, anbefaler jeg å lese hvordan du fargelegger sukkerpastaen)
Vi kan lage flere farger ved å bare dele deigen i så mange biter som de valgte fargene og fortsette med fargeleggingen.
Hvordan forme blomster med sukkerpasta
For å lage blomstene må du kutte ut mange små sirkler som representerer kronblad og fikse dem oppå hverandre i en sirkel, og skape en vakker knopp: kretsene må modelleres en etter en for å gi dem litt bevegelse, gripe dem og prøve å få dem til å virke så virkelige som mulig (ufullkommenheter er også viktig).
Hvordan lage kronbladene med sukkerpasta
Buefunksjonen kan utføres enten med tommelen eller med et lite sfærisk formet verktøy (for å oppnå et presist og profesjonelt resultat, foreslår jeg at du kjøper verktøyene til kakedesignere, billig tilbehør som du også kan finne på COOP eller i mange supermarkeder. )
Du kan være interessert i: Julepynt med nøtter: Slik lager du dem
Til slutt, la oss huske å passere et lag sukkerpasta som ett glasur på toppen av kaken for å fikse blomstene på kaken godt.
DIY sukkerpasta blomster
