Hva er dryppende glasur til søtsaker? Hva er typene glasur for å dekorere kaker?
Hva er dryppende glasur?
De dryppende glasur er de glasurene som er veldig flytende og påføres på små kaker: disse glasurene er mulige også forberede deg hjemme og når de er avkjølt i kjøleskapet, vil de få en solid konsistens som gjør skinnende kake hun er nydelig.
Kongelig glasur til søtsaker
Det finnes forskjellige typer dryppende glasur, men den mest kjente er absolutt kongelig glasur: laget med eggehvite og melis, det lar deg frosting kaken og lag også mange dekorasjoner å bruke på toppen.
Alltid med melis kan du lage andre glasurer som varierer i smak: vi kan faktisk tilberede glasurer med aromaer så annerledes somoransje og brennevin gir dekorasjonen så vel som kaken en spesiell smak.
Sjokoladebaserte glasurer
Så er det glasurer med sjokoladebunn som er av tre typer:
- sjokolade og smørglasur
- ganache-glasuren
- den hvite sjokoladeglasuren
Der ganache glasur den skiller seg fra den enkle sjokoladen fordi fløte tilsettes, og hvis den piskes, kan denne glasuren også brukes til å fylle desserter.
