Tilberedning av løkomeletten
Vask løk skjær dem og la dem stå i en halv time i vann og litt grovt salt.
Tøm løkene, tørk dem med absorberende papir. Ha oljen i en non-stick panne, la den varmes opp, hell deretter løkene i og la dem tørke, de må bli litt blonde.
Når løken er gyldenbrun, tilsett melk og la den trekke i seg. Overfør løken til et dørslag for å tømme overflødig olje.
I mellomtiden, i en bolle, pisk eggene med ost, salt og pepper (hvis du vil).
Ta med løk og bland.
Til slutt tilsett røkt scamorzaost i tynne skiver eller terninger og bland. La den sitte i omtrent 15 minutter.
Det kan interessere deg: Slik lager du julepynt med saltdeig
Matlaging av omeletten
Ha litt olje i en non-stick panne, la den varme opp og hell deretter i den tilberedte blandingen etter å ha blandet den en gang til.
Stek på veldig lav flamme, snu pannen 360 ° med lokket.
Når omeletten kommer av kanten av pannen, rister du den og snur den med hjelp av lokket.
Sett omeletten tilbake i pannen for å brune den andre siden.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Når kokt, skyv omelett med løk på en fin serveringsfat og dupp den med absorberende papir for eventuell overflødig olje.
La den avkjøles, skjær omeletten i skiver direkte på tallerkenen og sett den sammen igjen.
Server løkomelett kald eller litt varm.
Omelett fotogalleri
