Tilberedning av paprika med balsamico
For å oppnå dette oppskrift du trenger fine kjøttfulle og faste røde og gule paprika.
Vask i paprika, tørk dem, del dem i to, fjern kjernen og eventuelle ødelagte deler, de indre filamentene og fjern frøene.
Skjær i paprika skiver eller stikker.
Legg paprikaene spredt på et brett, dekk dem med absorberende kjøkkenpapir og la dem tørke i ca 2 timer (de steker bedre).
Ha oljen i en non-stick panne og brun hvitløken kuttet i grove biter.
Tilsett paprika og kapers (avsaltet), kok dem på middels varme.
Når du er kokt, tilsett salt, dryss med balsamico, bland og kok i noen minutter til.
Peppers fotogalleri
