Der officinal purslane eller pursler oleracea, også kalt vanlig porselen, er en urteaktig plante dyrket i hagen eller i potter for sin rensende, forfriskende og nærende egenskaper.
Portulaca eiendom
De purslane blader de er rike på syrer omega -3 fett og spist rå i salater, de har en kardiotonisk handling; på grunn av det høye innholdet av vitaminer, spesielt vitamin C og mineralsalter, er det angitt i underernæring.
De bladkomprimereri stedet er de nyttige for å kurere eksem, koker og for å berolige brannskader forårsaket av insektbitt.
De blader kjøttfulle og saftige spist rå i salater eller kokt, de har en forfriskende og rensende handling.
Infusjonene tilberedt med tørkede blader har en kraftig betennelsesdempende og slimløsende virkning, faktisk tynner de bronkialslimet og favoriserer eliminering, selleri og en irriterende hoste.
Der purslane eller vanlig porselen det brukes også til å behandle diaré, oppkast, akutt enteritt, hemoroider og blødning etter fødselen.
Purslane brukes også i det fytoterapeutiske feltet røtter, den stengler og av frø.
Portulaca officinalis kalorier
100 gram purslan eller vanlig porselen gir 20 kalorier, 0,4 g lipider, 0 mg kolesterol, 45 mg natrium, 494 mg kalium, 3,4 g karbohydrater, 2 g proteiner.
Kontraindikasjoner av purslane oleracea
Det skal unngås hos mennesker som lider av nyrestein. Faktisk øker det høye innholdet av oksalsyre risikoen for å lage steiner.
Portulaca i svangerskapet
Purslane har mange gunstige aktive ingredienser, men siden det ikke er studier som fastslår risikoen under graviditet, vil det være å foretrekke å unngå denne maten, med mindre etter medisinsk konsultasjon.
Nysgjerrigheter og ting å vite
De navnet på purslane endringer i Italia i de forskjellige dialekter : pucchiacchella, chiaccunella i (Campania), porselen, procaccia, purselana i Liguria, fett gress i Lombardia, purcacchia eller purcacc i Lazio og Marche, precacchia i Abruzzo, porcacchia eller perchiacca i Basilicata, perchiazza, brucacchia eller spiazza perchiazza, sportellecchia i Toscana, andraca, purchaseiacca i Calabria, purciaca eller purciddana på Sicilia, vits på Sardinia.
Du kan være interessert i: Rå rødbetsalat
På engelsk som purslane, pursley, pusley;
På spansk og katalansk som buglosa, hierba grasa, porcelana, tarfela, verdolaga, verdalaga;
På fransk som pourpier, portulache;
På korsikansk som friargress;
På kurdisk som par-par;
På kinesisk som ma-chi-xian.
Purslanen i tillegg til å vokse spontant, kan dyrkes i hagen eller i potter: guide til dyrking av purslane.
Portulaca fotogalleri
