Hva er egenskapene til bjørnebær, og hva er kontraindikasjonene? Fakta om kalorier og ernæring av bjørnebær? Er det mulig å spise bjørnebær under graviditet, amming, diabetes?
De bjørnebær de er fruktene av brambles som vokser i naturen nesten overalt.
Disse ville fruktene er veldig velsmakende når de når modenhet, blir fra rød til blå-svart og har mange gunstige egenskaper.
Egenskaper av bjørnebær
På bjørnebær, frukt som modnes om sommeren er anerkjent:
- antioksidantegenskaper er antikreft: den høye konsentrasjonen av vitamin C og mineralsalter som kalium og mangan i dem hjelper til med å bekjempe frie radikaler;
- kardiotoniske egenskaper de hjelper å holde arteriene rene og elastiske og bekjempe hjerte- og karsykdommer.
Det høye innholdet av folsyre eller vitamin B9 gjør bjørnebær spesielt nyttig:
i svangerskapMangel på folsyre tidlig i svangerskapet øker risikoen for fostermisdannelse, spesielt nevralrørsdefekter (NTD) assosiert med ryggmargsbrokk eller anencefali.
Generelt kan folatmangel lettere gi opphav til uheldige utfall som intrauterin veksthemming, for tidlig fødsel, placenta lesjoner.
i tilleggfolsyre hjelper med å holde nivåer av homocystein at hvis det er for mye i blodet (hyperhomocysteinemia eller HHcy) forårsaker enda større skade enn kolesterol.
Flere kontraindikasjoner
Bjørnebær har vanligvis ingen bivirkninger og er sjelden blant de allergiske faktorene.
De bør konsumeres med måte fordi de er rike på fiber og kan forårsake diaré.
Bjørnebær i svangerskapet
Som alle typer frukt må du være forsiktig, vaske dem med ekstrem forsiktighet og helst spise dem kokte.
Bjørnebær og diabetes
Det anbefales ikke å tas, bortsett fra i minimale doser for de som lider av diabetes, fordi de er en frukt som inneholder mye sukker.
Kalorier og næringsverdier av bjørnebær
Frukten av brambles eller bjørnebær bringer 36 kalorier per 100 g, 8 g karbohydrater, 5,3 g fiber, 1,3 g protein, 0,5 g lipider
Det er en frukt med lavt kaloriinnhold, da den består av 85% vann og derfor passer for de som følger slankende dietter
Du kan være interessert i: Blackthorn - Prunus spinosa
Ting å vite om bjørnebær
Hvordan lage bjørnebærsyltetøy
Guide til dyrking av bjørnebær
Hvordan lage bjørnebærlikør
