Prosess med kokte poteter med krydret
Kok poteter med riktig mengde salt.
Skrell dem når de er kokte.
Skjær dem i to kokte poteter, etter å ha hulet dem litt ut som et rede, fyll dem med blandingen tilberedt med revet brød, ekstra jomfruolivenolje, litt salt og hellig olje eller chili-pulver.
Hvis du elsker forten, kan du også lage mellomrom for fyllingen med horisontale kutt, og erstatte olje eller chilipulver med skiver med paprika.
Vi drysser med hakket persille for å dekorere.
Server potetene på radicchio-bladene.
Kokkens råd
Hvis ønskelig kan du dekorere og smake på poteten med litt majones.
Hvordan øke hastigheten på tilberedningen av kokte poteter
