Klargjøring av soppomeletten
Kjøp en pakke med champignons sopp frisk og fast. Fjern den basale delen med jorda og rengjør dem med en fuktig klut.
Skjær soppen i skiver.
Hell litt olivenolje i en non-stick panne, tilsett hvitløk uten skinn og stek på svak varme. Tilsett soppen og kok dem på middels varme, bland dem innimellom med en tresleiv.
Fjern pannen fra varmen når den er kokt og la soppen avkjøles. Fjern hvitløk.
I mellomtiden pisker du eggene med salt og ost. Hell de stekte soppene i eggedosisen og bland alt godt for å blande ingrediensene. La det koke i noen minutter.
Hell litt olivenolje i pannen, la den varme opp. Hell så i blandingen av egg og champignonsopp og jevn alt.
Kok omeletten over svak varme.
Når omeletten kommer av bunnen av pannen, snur du den på den andre siden ved hjelp av et lokk og bruner den godt.
Når du er kokt, overfør den soppomelett i en serveringsfat og server den på bordet, kanskje med krutonger.
Video champignon sopp omelett oppskrift
Soppomeletten i tillegg til løkomeletten, brokkoliomeletten og alle de andre kan tilberedes til og med en dag før, og stek den noen minutter før du serverer den på bordet hvis du liker den varm.
Omelett fotogalleri
