De gunstige egenskaper av agurk, en grønnsak med lavt kaloriinnhold, kjent siden antikken og allment anerkjent av moderne urtemedisin.
Komponenter og aktive ingredienser i agurk
Denne sunne grønnsaken, som tilhører familien Cucurbitaceae, har et vitenskapelig navn Cucumis sativusTil tross for at den består av ca. 95% vann, er det ikke bare en ekstraordinær kilde til mineralsalter (K, Ca, Fe, I, Fe, Mn, etc.), essensielle aminosyrer, vitamin A, B, C, men fremfor alt er den rik på folsyre eller vitamin B9 og vinsyre.
Egenskaper av agurk
Kardiotonisk - vaskulær: Folinsyre i sentriolen, er en essensiell syre i reguleringen avhomocystein blod som hvis det er overskudd (hyperhomocysteinemia eller HHcy) forårsaker kardiovaskulær skade som er langt bedre enn hyperkolesterolemi.
Slankende egenskaper: på grunn av det lave kaloriinntaket og tilstedeværelsen av vinsyre som hindrer transformasjonen av karbohydrater til fett, agurk, spist rå, bidrar til å miste noe overskudd, og motvirker dermed dannelsen av subkutane fettputer og dermed fedme.
Vanndrivende egenskaper: på grunn av det høye vanninnholdet stimulerer det diurese, og motvirker effektivt vannretensjon og følgelig dannelsen av den mye forhatte cellulitter.
Rensende egenskaper: motvirker gikt, og favoriserer eliminering av urinsyre som kommer fra transformasjonen av purin (nitrogenbase) som finnes i proteinmat.
Antioksidantegenskaper: det hindrer cellulær aldring og av den grunn brukes det i kosmetikk til å tilberede ansiktskremer og masker, nyttige for å redusere rynker og for å bekjempe fet hud.
Egenskaper av agurkeskall
Skallet er rikt på vitamin K, men mangler ellers noen egenskaper av interesse. Å unngås hvis du bruker antikoagulantia.
Næringsverdier av agurk
Agurk består nesten helt av vann og er en av matvarene som skal inkluderes i dietter på grunn av det lave kaloriinntaket. Den har bare 16 kalorier per 100g
100 gram agurk de består av 96,5 g vann, 1,8 g karbohydrater, 0,5 g lipider, 0,7 g proteiner, 0,6 g fiber, 0,3 g jern og gir i det vesentlige 16 kalsium, 140 kalium, 17 fosfor, 13 natrium, 0,09 sink og 11 vitamin c
Det kan interessere deg: Agurk: skjønnhets alliert
Kontraindikasjoner av agurk
Å være rik på fiber kan få magen til å hovne opp. Derfor er det ikke veldig godt egnet for de som lider av kolitt.
I løpet av ammefasen anbefales det ikke fordi det gjør melkesåpen mer bitter.
Agurkdyrking
En grønnsak som ikke krever spesiell pleie. La oss se ting å vite for å dyrke agurk
