Innsnevring av diameteren på blodkarene og oppbevaring av væsker fører uunngåelig til en økning i blodtrykket, og blant de mange årsakene er alle leger enige om overdreven inntak av salt eller natriumklorid brukes som en naturlig krydder for retter.
For helsen til organismen vår og for begrense risikoen for hjerte- og karsykdommer, av hjerneslag, nyre, vannretensjon og vektøkning er nødvendig rminimer mengden salt og ikke overskride den anbefalte dosen på 5 gram per dag.
For ikke å gi opp god mat og smakfulle retter, kan du bruke krydder og aromatiske urter som merian, persille, pepperrot, timian, basilikum, dill, gressløk, paprika og karri.
Bruk av aromatiske urter på kjøkkenet i tillegg til å gi smak til retter anbefales for tilførsel av forskjellige vitaminer, mineralsalter, og for de forskjellige aktive ingrediensene som er nyttige for å stimulere diurese, for å beskytte lumen i arteriene fra formasjonen av hindrende plakk.
Den moderate bruken av disse urtene på kjøkkenet også i form av saus (pastaretter, hvitt og rødt kjøtt, fisk, salater, grønnsaker og grønnsaker) gjør selv den mest smakløse og kjedelige maten appetittvekkende, og drar også langsom fordøyelse.
