Hvordan lage eksplosjonseffekten på en dekorert kake med sukkerpasta.
Å dekorere søtsaker med sukkerpasta har blitt mote for øyeblikket, kakesjefen med sine superdekorasjoner har den gjort enkle husmødre som meg, elskere av matlaging og kringle, til denne søte verdenen av sukker.
Hvordan lage en eksplosjonseffekt på en kake?
Tilsynelatende kan det virke som en komplisert operasjon, men i virkeligheten er det ikke, på den annen side trenger du å ha litt tålmodighet og fremfor alt ikke glemme å utføre hovedtrinnene, ellers vil du ikke være i stand til å oppnå denne effekten lenger.
Jeg forteller deg dette fordi det skjedde med meg et par ganger i en hast, litt for distraksjon, og jeg måtte kompensere for det i siste øyeblikk med en annen idé.
Ingredienser og materiale
Sukkerpasta i forskjellige farger;
en sirkulær gjenstand som kan være en tallerken, en tekopp, et glass;
en pizzakutter, en skalpell, en kutter som du åpenbart bare vil bruke til denne typen operasjoner;
maisstivelse eller melis;
Realisering:
Fylle og dekk til kaken som du pleier å gjøre, jeg dekker generelt kakene før jeg dekker dem med sukkerpastaen, eller med Ganache sjokolade mørk, eller med vegetabilsk krem, jeg liker ikke spesielt smørkrem selv om mange bruker den.
Når du har bestemt deg for hvilken farge du vil at eksplosjonseffekten skal være, begynn å lage den på denne måten: bruk den første sukkerpastaen i et ark på ca 3 mm høyt, ved hjelp av en tekopp, en tallerken fra frukt eller et glass dette avhenger av størrelsen på kakene lag en sirkel for deg selv.
Bruk samme fremgangsmåte for å få en sirkel med sukkerpasta i en annen farge.
Overlapp de to kretsene og mellom den ene sirkelen og den andre, legg maisstivelse eller melis slik at de ikke holder seg til hverandre.
Det kan interessere deg: Hvordan dekorere en kake med godteri
Plasser de to overlappende sirkler i midten av kaken.
Pensle den øverste sirkelen med veldig lite vann og dekk kaken helt med sukkerpastaen slik du pleier å gjøre.
I midten av kaken hvor sirkelen med en pizzakutter eller kutter vil være synlig ta noen tverrgående kutt som alle vil krysse i midten.
Jeg anbefaler at kuttene ikke må være veldig lange og ikke engang så dype, du må kutte bare laget av sukkerpasta dekker kaken og den første sirkelen.
Ved hjelp av en tannpirker eller en skalpell åpne klaffene og bringe dem utover og eksplosjonseffekten er klar.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
