Den hvite løken, kobberet, det røde fra Tropea og de andre variantene som tilbys av hagebruksmarkedet, i tillegg til å brukes på kjøkkenet til tilberedning av sautert til kjøttsaus, risotto, kjøtt og fisk, av smakfulle retter som genuese saus, omelett av løk og så videre er, med rette betraktet, i det fytoterapeutiske feltet, en grønnsak (kokt eller rå) som er god for helsen takket være det høye innholdet av svovel og mineralsalter.
Løken, i tillegg til å være kjent for sine avføringsmiddel, vanndrivende og rensende egenskaper, har også evnen til å stabilisere blodsukker ved normale verdier, faktisk er det indikert i diettene til diabetikere.
På grunn av det høye svovelinnholdet, anses denne gunstige pæren som tilhører familien Liliaceae, som et svært effektivt naturlig antibiotikum uten bivirkninger, indikert for behandling av sår hals, molar abscess, revmatisme, forkjølelse, bronkialproblemer, prostata problemer.
Den antallgiske virkningen (hodepine), omstillingsegenskapene for hårpærer (hindrer og forhindrer hårtap) og regenererende egenskaper for tørr hud er også effektive.
For ekstern bruk brukes løken til å behandle byller, vorter, brannsår og friksjoner i hodebunnen.
