Med ankomsten av sommeren vil du nyte enkle og sommerretter som de spaghetti med kråkeboller og blåskjell, en veldig enkel rett å tilberede, men ekstremt rik på smak takket være den umiskjennelige smaken av kråkeboller som passer godt til blåskjell.
Ingredienser:
- 400 gr. av spaghetti
- 200 gr. av blåskjell
- 20 kråkeboller
- 2 fedd hvitløk
- 1/2 glass olje
- nykvernet sort pepper
- 2 ss hakket persille
Forberedelse:
Legg en kjele med saltet vann til pastaen på komfyren. I mellomtiden må du rengjøre kråkeboller og åpne dem med riktig verktøy, trekke ut massen med en teskje og samle den i en bolle.
Åpne også råskjellene og senk dem i en bolle med ditt eget vann. Sett en panne på komfyren med halvparten av olivenoljen og hele knust hvitløk. Brun hvitløken, fjern den og hell i pannen først blåskjellene med vannet og deretter massen fra kråkeboller.
Kok spaghetti al dente, tøm (hold litt av kokevannet til side) og hell dem i pannen med blåskjell og krøller. La pastaen smake i noen øyeblikk, og tilsett pastaens kokevann om nødvendig. Fjern gryten med pastaen fra varmen, tilsett gjenværende olje, pepper og hakket persille, bland og ordne spaghetti med kråkeboller og blåskjell i en serveringsfat. Ta pastaen til bordet med en gang og nyt den varm.
