Er du veldig sulten og trenger en tallerken som tilfredsstiller appetitten din? Da må du prøve i rigatoni med fløte og egg, en veldig kalori, men veldig velsmakende første rett som du aldri vil glemme! Denne retten inkluderer også smør og parmesan blant ingrediensene, så det er en delikatesse å nytes nå og da, selv om den er veldig enkel å tilberede.
Ingredienser (doser for 4 personer):
- 400 gr. av rigatoni
- 200 gr. av flytende krem
- 50 gr. av smør
- 80 gr. av revet parmesanost
- 3 eggeplommer
- salt
Forberedelse:
Hell kremen i en bolle og bland den med eggeplommene, tilsett deretter revet parmesanost og en klype salt. I en panne som er i stand til å smelte smøret og tilsett deretter blandingen av fløte og egg. I mellomtiden koker du rigatoni i en gryte full av saltet vann.
Når pastaen er kokt til riktig punkt, tøm den og hell den i pannen der sausen er. Sett kjelen med pastaen på ovnen på middels varme og bland forsiktig med en øse til kremen og eggesausen er godt kokt (sausen må fortsatt være flytende som en krem). Ta oppvasken til bordet umiddelbart, hvis du vil drysse dem med revet parmesanost.
