De Kalvspyd i romersk stil må tilberedes i ovnen og kan tilberedes ved enhver anledning, du trenger bare å ha litt tid tilgjengelig fordi spydene er pyntet med kjøttrullene som du må tilberede selv, men ikke bekymre deg, prosedyren er ganske enkel , har bare litt tålmodighet.
Ingredienser:
- 6 skiver kalvekjøtt
- 6 veldig tynne smulteskiver
- 6 skiver mager rå skinke
- 1/2 glass tørr hvitvin
- loff
- salvie
- smør
- salt
- pepper
Forberedelse:
Kalvskivene må ha en mer eller mindre rektangulær form. Pisk dem lett med kjøttmørkeren, og tilsett deretter salt og pepper. På hver skive kjøtt ordner du en skive skinke, pakk kjøttet på seg selv og rull det i en skive. Seks ruller vil bli oppnådd.
Ta nå spydene og pynt dem på denne måten: spyd en terning av foreldet brød, salviebladet etterfulgt av rullen, og start deretter på nytt med terningen med skiver, salvie og så videre, og beregn minst to kjøttruller per spyd.
Smør et stekebrett og ordne spydene på det. Dryss dem med smeltet smør, tilsett litt salt og pepper, hvitvin og bake. La dem ligge i ovnen i omtrent en halv time, og dryss dem innimellom med kokesaftene.
Etter at den angitte tiden har gått, ta dem med til bordet umiddelbart, kanskje ledsaget av salat eller sauser.
