Det er så mange oppskrifter på pastaretter med fløte, men den av nudler med kaviar det er en av de mest spesielle på grunn av tilstedeværelsen av kaviar og dens spesielle smak som foredler og forbedrer sausen til dressingen.
Elskere av matkrem må prøve denne deilige retten som blant annet også er veldig enkel og rask å tilberede.
En annen viktig ingrediens i dette første kurset er salvie, en av de mest brukte aromatiske plantene på kjøkkenet, så det er lett å prøve å forestille seg duften som denne uimotståelige retten gir fra seg. Kaviar tagliatelle er perfekte for en viktig lunsj eller middag der du ønsker å gjøre et godt inntrykk (gitt kostnadene for kaviar).
Ingredienser:
- 400 gr. av eggnudler, til og med friske
- 1/4 av fløte
- 1 krukke kaviar
- revet parmesanost
- smør
- salvie
- cognac (valgfritt)
- salt
Forberedelse:
Kok pastaen i en stor gryte full av saltet vann. I mellomtiden legger du krem og kaviar i en egen gryte og legger den på komfyren over svak varme.
Rør og når sausen er varm, tilsett en knott smør og noen få salvieblader. Tøm tagliatelle al dente, ordne dem i en bolle og kle dem straks med revet parmesanost og den varme kaviarsausen.
Server nudlene med kaviar veldig varmt og deilig.
