Hva er mer appetittvekkende enn en innbydende og varm pastabasert første rett? Vi snakker ikke om den enkle (men alltid velkomne) pastaen med tomatsaus, men om lasagne med egg og skinke, en rett som riktignok inneholder mye kalorier, men som absolutt ikke skader, hvis den inntas innimellom. Denne pirrende oppskriften har ganske kort forberedelsestid, pluss at den er rask og ganske enkel. Få ingredienser er nødvendig for en virkelig super rett, bare prøv!
Ingredienser:
- 400 gr. av fersk lasagne
- 4 eggeplommer
- 150 gr. av skinke
- 100 gr. av smør
- 80 gr. av revet parmesanost
- salt
Forberedelse:
Tilbered lasagnen hjemme på vanlig måte med eggpasta. Kok dem i en stor gryte som inneholder saltet vann. I mellomtiden som pastaen koker, smelter smøret i en liten separat panne, tilsett deretter skinke skåret i strimler og la steke i noen minutter.
Tøm lasagnen når den er al dente, og samle den fint med en skje med skje, og ordne den deretter i en oppvarmet bakervarer og smak til med smør- og skinkeblandingen. Bland godt.
På dette tidspunktet tilsett de godt piskede eggeplommene og bland til de er godt blandet med lasagnen. Som en finpuss, tilsett revet ost og send lasagnen rett på bordet.
