De spinat med skinke de kan tilberedes ved enhver anledning og tilberedes som oppskriften nedenfor antyder, selv barn vil elske det. Smaksatt først i smør og deretter plassert i en bakebolle sammen med fontinaost, parmesan og skinke, vil de frigjøre en deilig og innbydende duft som vil utløse sulten til store og små.
Ingredienser:
- 1 kg. av spinat
- 100 gr. av kokt skinke
- 100 gr. av smør
- 100 gr. av Fontina-ost fra Valle d'Aosta
- 25 gr. av revet parmesanost
- 1 glass melk
- salt
- pepper
Forberedelse:
Rengjør spinat forsiktig, vask dem flere ganger og kok dem. Klem dem i hendene og hakk dem på skjærebrettet. Smelt 50 gr i en kjele. smør, tilsett deretter spinat, melk, en klype salt og en klype nykvernet hvitt salt. La spinaten smake i noen minutter på høy varme, og fjern deretter gryten fra ovnen. Smør en fin panne med bakebolle fordi den må presenteres på bordet og ordne spinaten du har krydret i smør.
Pynt med skinke skåret i strimler og terninger i fontina, dryss alt med et lag revet parmesan. Dryss noen smørflak her og der, sett deretter kjelen i ovnen på middels varme. Fjern fra ovnen så snart osten begynner å smelte, og server spinat med en gang.
