Fennikel brukes mye i matlaging, det kan faktisk tilberedes på forskjellige måter: det kan nytes rå, i en salat med appelsiner, bare kokt eller grateng, og kan også tjene som krydder for andre retter gitt sine aromatiske dyder. Kjent for sine forskjellige egenskaper, den delikate retten til fennikel i en panne det er definitivt en sunn og diettrett, som kan spises alene eller som tilbehør til en kjøttrett.
Ingredienser:
- 1 kg. av stor og fersk fennikel
- olje etter smak
- 1 eller 2 fedd hvitløk
- salt
- pepper
Forberedelse:
Velg sunn fennikel, rengjør dem, vask dem forsiktig og del dem i fire. Hell oljen i en lergodsbeholder og surr en eller to fedd hvitløk. Når hvitløken har brunet, ordner du fennikelen i pannen. La det smake i moderat varme i moderat varme, krydre deretter med salt og litt pepper, tilsett deretter noen skjeer vann og dekk til pannen med lokket.
La det surre til fennikelen er veldig øm og vannet i kokesaftene har tørket nesten helt ut. Fjern gryten fra komfyren og send den veldig varme fennikelen til bordet som et tilbehør til fatet som de må følge, eller for å bli spist alene.
