Den smakfulle tilberedningen av krem agurker Det passer bra med stekte eller bakte kyllinger eller fisk, og tjener dermed som en fyldig sidetallerken, men det kan også være en rett i seg selv til familielunsj eller middag. I denne oppskriften brunes krutongene i smør før de blir oversvømmet med en veldig duftende saus laget av agurker, skinke, løk og smør.
Ingredienser:
- 4 agurker
- 100 gr. av rå skinke
- 150 gr. av smør
- ½ glass buljong
- 6 gylne krutonger i smør
- 1 liten løk
- salt
- pepper
Tilberedning av agurkekremen
Vask agurkene i kaldt vann. Tørk dem med absorberende kjøkkenpapir. Skrell og skjær i tynne skiver.
Ha ca 40 gram smør i en kjele.
Tilsett finskåret løk og hakket skinke og stek dem i et minutt.
Tilsett nå agurker og la dem ligge i kasserollen til de har nådd en veldig gylden farge.
Fjern dem deretter fra gryten og legg dem på en tallerken. Tilsett nå ca 30 gram smør i kokesaftene og bland.
Hell på buljongen på dette punktet, tilsett salt og pepper, og når sausen koker, legg agurkene tilbake i kasserollen.
La gryten ligge på ovnen i ytterligere tjue minutter på moderat varme.
I mellomtiden, i en kasserolle, brun krutongene i smør og deretter ordne dem på en serveringsfat. Når agurkene har nådd riktig matlaging, ordner du dem på krutongene og serverer umiddelbart.
Med agurker kan du tilberede mange deilige oppskrifter og også en utmerket ansiktsmaske for å dra nytte av alle de fordelaktige egenskapene til agurk.
Du kan også forberede:
agurker i olje
syltede agurker
