De grillet løk de er absolutt et veldig populært tilbehør som er godt egnet til å følge med en rett med stekt kjøtt. Enkel å tilberede, løkene må bare blancheres og plasseres på grillen selv i et hagekjøkken. Denne oppskriften anbefales på det sterkeste, spesielt om sommerkveldene når de er organisert grilling ute i det fri med venner.
Ingredienser
- 1 kg. av løk
- salt
- pepper
- olje
- persille
Forberedelse
Rens løkene, fjern røttene, toppen og den ytre huden. Dypp dem i en gryte full av saltvann og blancher dem i omtrent ti minutter. Hent dem med en skje med skje, la dem renne ut i en bolle. Når de er kalde, kan du dele dem i to vannrett og stille dem opp på en grill plassert på tre eller kullglør. Drypp løkene med litt olje, smak til med salt og pepper, og dryss til slutt med hakket persille. La dem lage sakte, og reduser glørne med aske hvis det er for varmt.
Når de er stekt på den ene siden, snur du dem på den andre ved hjelp av en liten skje, og dryss dem deretter igjen med oljen, og når de er klare på den andre siden og har blitt litt gyldne, ordner du dem på en servering oppvask. Dryss dem med olje igjen og legg dem på bordet som tilbehør til stekt kjøttrett. Tropea løk er utmerket med samme prosedyre.
