Blant salatene med frukt blandet med grønnsaker nevnte vifancy salat, basert på en blanding av frukt (jordbær, plommer, appelsiner …) kombinert med cikorie og rakett. Nå tilbyr vi deg en annen oppskrift basert ikke bare på tomater, salat og grapefrukt, men også på majones og fontina. Vi snakker omtomat og grapefrukt salat, en frisk og fargerik salat som kan serveres som forrett eller som tilbehør til stekt kjøtt. Det er derfor en utmerket idé å ta med til bordet hvis du vil overraske gjestene dine.
Ingredienser:
- 600 gr. av lite modne tomater
- 2 grapefrukt
- 100 gr. av fontina
- 1 kopp majones
- 1 ss sennep
- salatblader
Forberedelse:
Tilbered en kasserolle med kokende vann for å senke tomatene et øyeblikk for å skrelle dem lettere. Skjær dem deretter i skiver og fjern frøene fra hver skive. Fjern skallet fra grapefruktene, skjær dem i skiver og del dem i to.
Skjær fontinaen i små terninger. I en salatskål, legg tomatene sammen med grapefruktene, tilsett fontinaosten og krydre alt med majones blandet med sennep. Sett blandingen i kjøleskapet. Legg noen salatblader på salatplatene, og legg på to fulle skjeer av blandingen i kjøleskapet på hver. Din tomat og grapefrukt salat er klar til å bli brakt til bordet!
