Ricotta, sjokolade og ladyfingers dessertRask og enkel oppskrift for tilberedning av Ricotta kake med sjokolade, en grådig dessert som ikke kan fraskrives.
Ingredienser:
- 500 gr. av fersk ricotta
- 150 gr. av sjokoladepulver
- 200 gr. av ladyfingers
- 3 eggeplommer
- 5 ss melk
- brennevin
Forberedelse:
Før ricotta gjennom en sil, og samle fortiden i en bolle. I en annen bolle, pisk eggene med sukkeret til de er godt hovne. Tilsett ricotta litt av gangen, fortsett å blande godt til blandingen er homogen og kremaktig.
Smelt sjokoladen i en egen gryte (det anbefales å bruke mørk sjokolade i barer) med melken.
Sug godt i savoiardi kjeks i en likør (Rum, Maraschino, Aurum eller Alchermes) og legg et første lag i en rektangulær eller firkantet plate, tilsett deretter sjokoladelaget og ricottakremlaget. Gjenta operasjonen til ingrediensene er oppbrukt: lag med ladyfingers, sjokolade og ricotta.
Sett kaken i kjøleskapet i noen timer. Server det veldig kaldt, men ikke iskrem.
Tips:
Det siste laget må være av sjokolade. Av denne grunn er det nødvendig å justere fordelingen av de forskjellige komponentene: det anbefales at lagene av ricotta er tykkere, mens de av sjokolade må være tynnere.
