Butterdeig fylt med fløte eller syltetøy
Der Sjalusi det er deilig og knasende surfet fylt, lett å tilberede, men veldig kaloriinnhold. De søt sjalusi den skal serveres kald og er også ideell til frokost.
Ingredienser:
- 350 gr. av butterdeig
- vaniljesaus eller aprikos eller bringebærsyltetøy
- 1 pisket egg
- aprikosgelé eller sirup
- granulert sukker
Forberedelse:
Tilbered butterdeigen og la den hvile. Rull den ut med en kjevle i to bånd som er omtrent ti cm brede og omtrent like lange som platen i ovnen. Legg et bånd på den fuktede tallerkenen og fukt kantene på deigen med litt vann, pynt den i midten og i hele lengden med et lag med kald vaniljesaus, eller aprikos- eller bringebærsyltetøy. Dekk til med det andre båndet, som vil ha blitt litt tykkere enn det første (ca. 1 ½ cm).
Gjør et dusin ikke veldig dype tverrgående snitt med tuppen av en tynn kniv. Glatt kantene, pensle overflaten med et sammenpisket egg og kok i ovnen ved vedvarende varme.
Når kaken er tatt ut av ovnen, plasserer du litt gelé eller aprikossirup midt på overflaten og dryss kantene med granulert sukker. La det avkjøles helt og skjær kaken i biter langs de tidligere laget snittene.
