Tilberedning av glutenfri hjemmelaget pandoro for cøliaki
La smøret mykne ved romtemperatur, og i mellomtiden, med den elektriske vispen eller den multifunksjonelle kjøkkenmaskinen, arbeid eggene til de er skummende.
Tilsett det myke smøret i små biter og arbeid det godt; tilsett det tidligere siktede melet og arbeid godt; tilsett de andre ingrediensene og arbeid alt til du får en glatt og myk deig.
Hvis deigen er for tykk, tilsett litt melk og arbeid igjen.
Dekk til bollen som inneholderpandoro deig med et ark med plastfolie og la det heve i en time på et varmt sted.
Slå på ovnen ved å stille temperaturen til 200 °, plasser en beholder med vann på en grill.
Når deigen har doblet seg eller har vokst nok, hell den i den smurte formen og kok i 10 minutter.
Senk ovntemperaturen til 180 ° og la pandoro steke i omtrent 30 minutter
Når du er kokt, ta pandoro ut av ovnen, la den avkjøles og dryss den med rikelig med melis.
