Her er salaten du leter etter: blandet søt og sur salat for en lett middag som vil glede ganen din, og du vil bli fornøyd med forberedelseshastigheten.
Ingredienser:
1 salat hjerte;
1 hjerte av hvit selleri;
2 hoder av belgisk endiv;
omtrent ti valnøttkjerner;
2 artisjokker;
1 sitron;
80 g flekk i en enkelt skive;
2 ss honning;
1 ts søt sennep;
2 ss hvitvinseddik;
2 ss ekstra jomfru olivenolje;
ristede krutonger;
salt og pepper.
Forberedelse
Vask og tørk først grønnsakene.
Hakk salaten og ha den i en bolle med den skivede sellerien og belgien i strimler.
Grovhakk kjernene.
Rens artisjokkene ved å fjerne stilkene og de ytre bladene, fjern tornene og det sentrale høyet, del dem i tynne skiver og legg dem i en bolle med vann og sitronsaft.
Skjær flekken i terninger og tilsett den i salatene med valnøttene og de drenerte artisjokkene.
Emulger honningen med sennep, eddik, olje, en klype salt og pepper; hell sausen over salaten, bland den og server den pyntet med pizzakryutongene.
