Hjemmelaget russisk salatoppskrift: friske og ekte grønnsaker i majonesaus som skal serveres som forrett eller som tilbehør hele året, også utmerket til å følge typiske juleretter som stekt torsk eller salat.
Ingredienser:
- Poteter
- erter
- gulrøtter
- grønne bønner
- hardkokte egg
- majones -olje
- syltede agurker
- hvit eddik
- Salt etter smak.
- Cherrytomater.
Forberedelse:
Skrell potetene, gulrøttene og skjær dem i veldig små terninger.
Kok opp det saltede vannet og blancher grønnsakene al dente. Blanjer de frosne ertene i noen minutter. Tøm potetene, ertene og gulrøttene godt. Skjær de syltede agurkene i biter.
I mellomtiden må du tilberede de hardkokte eggene og kutte dem i skiver etter å ha skallet dem. Ha alle grønnsakene i en bolle og krydre dem med drypp med olje og drypp med hvit eddik. Krydre med salt og bland dem forsiktig. På dette tidspunktet tilsett riktig mengde majones og bland igjen.
Pynt russesalaten med kirsebærtomater som er skåret i to, skivene med hardkokte egg og majoneskvist.
