Appelsinmousse

Delikat og kremaktig appelsinmousse på slutten av måltidet: oppskrift, ingredienser og tilberedning.
Ingredienser for 4 personer:
4 egg - 25 cl. fløte til desserter - 200 g sukker - 1 lite glass arancello - 1 ubehandlet appelsin - 4 former - sjokoladekjeks.
Forberedelse
Vask appelsinen, tørk den og finriv risten, uten den hvite delen, tilsett den og legg den i den oransje likøren.
Skjær appelsinen i skiver, klem halvparten av den og filtrer saften med en fin sil.
Ha eggeplommene i en bolle, tilsett sukker, visp dem med visp til blandingen er myk og homogen. Tilsett appelsinlikør og appelsinjuice og bland godt for å blande alt.
Pisk 2 eggehviter til stiv 2 og deretter også fløten.
Ta med eggekremen ved å blande forsiktig fra topp til bunn først kremen og deretter eggehviten til den er stiv.
Hell den tilberedte moussen i formene og legg dem i fryseren i 4-5 timer.
Før servering kan du pynt moussen med kandiserte appelsinskall eller appelsinskall i alkohol, og for å forbedre smaken kan du følge den med sjokoladekjeks.