oppskrift, ingredienser og tilberedning av marengs til smak av hasselnøtter.
Ingredienser
100 g hasselnøtter - 2 eggehviter - 100 gr. melis - 2/3 dråper sitronsaft - en klype fint salt.
Forberedelse
Hakk hasselnøttene i et veldig fint pulver.
Pisk eggehvitene til de er stive med en klype salt og sitrondråpene, tilsett sukker og hasselnøtter og elt til blandingen ser fin, fast og blank ut.
Hell blandingen i en kringlepose fra tuten og ordne mange hauger på stekeovnen, kledd med bakepapir, smurt lett og drysset med melis.
Stek marengene i en forvarmet ovn ved 100 ° C i ca 30/40 minutter.
Når hasselnøttmarengsene er kalde, anbefales det å beskytte dem mot fuktighet ved å oppbevare dem i en eske eller i en lukket plastpose.
Nå som det er på tide med hasselnøtter, tilbered en deilig hasselnøttknase med litt sitrusmak.
