oppskrift, ingredienser og tilberedning: ravioli med rosa pepper er ruccola salat, et velsmakende og raffinert første kurs å servere på bordet selv ved spesielle anledninger og i juleferien.
Ingredienser:
- Ravioli fylt med ricotta
- rosa pepper
- smør etter smak
- ruccola salat
- revet parmesanost.
Forberedelse:Kjøp eller tilbered ravioli med ricotta etter oppskriften.
Vask raketten og tørk den med en ren klut. Kok opp det saltede vannet, tilsett en duskregn med olje og kok raviolen for den tiden som er angitt på pakken, eller når de kommer til overflaten hvis de er hjemmelaget.
Til sausen legger du smøret i en non-stick panne og lar det sise over svak varme med de knuste rosa pepperkornene.
Tøm ravioli og hell dem i peppersausen. Dryss med revet parmesanost, visp dem i et minutt, pynt med rakettblader og server umiddelbart i en terrin som tidligere var oppvarmet med kokende vann.
