Rhum trøfler, typiske søtsaker fra provinsen Asti, enkle å tilberede og klare på kort tid: oppskrift og forberedelse.
For tilberedningen av disse små, men smakfulle sjokoladesøtene, trenger du lett tilgjengelige ingredienser.
Ingredienser:
- 150 g sjokolade
- 20 g rom
- 30-40 g hakkede hasselnøtter
- 5 dl fersk krem til desserter
- 30 g smør.
Forberedelse:
La smøret mykne ved romtemperatur. Reduser sjokoladen i grove biter. Hell kremen i en kasserolle og løs den opp på svak varme med smøret. Når kremen begynner å koke, fjern kasserollen fra varmen, tilsett sjokoladebitene og bland med en treskje til den er helt smeltet. Tilsett rom, rør og la den avkjøles i 10 minutter.
Hell den smeltede blandingen i en konditorpose og pakk mange halvkuler på et ark vokspapir.
Når de er faste, form dem i håndflaten som kjøttboller, legg dem i de hakkede hasselnøttene og ordne trøfler som er tilberedt på et serveringsbrett.
