Radicchio kake: oppskrift, ingredienser, tilberedning og matlaging.
Ingredienser
300 g shortcrustdeig - 400 g rød radicchio - 1 egg - 3 purre - 200 g ricotta - 30 g smør - 100 g revet parmesanost - salt og pepper etter smak
Forberedelse
Tilbered kakdeigen og la den hvile i kjøleskapet.
Vask de møre bladene av radicchio og skjær dem deretter i strimler.
Rengjør purren og skjær dem i ringer.
smelt smøret.
Ha den godt drenerte ricottaen i en bolle, tilsett smøret, egget, osten, saltet og pepeeen, visp alt til en jevn krem er oppnådd.
Rull ut kakdeigen med en kjevle
Linje en 25 cm bakebolle. i diameter med vått og klemt bakepapir.
Dekk deretter med butterdeigen og sørg for at den fester seg godt til sidene av pannen.
Ordne radicchio og purre på bunnen av pastaen og bland dem med hendene.
Dekk til med ricottakremen.
Matlaging
Stek kaken ved 200 ° i 30-40 minutter.
Radicchio-kaken må være gylden.
Server kaken varm.
