EN'Julesalat med granateple, fantasy design av frukt, greener, grønnsaker, vermilion røde korn, en gode ønsker på bordet til juleferien.
Ingredienser
Et vakkert granateple - 1 haug rakett - 2 gule epler - 1 endivhode - 2 gulrøtter - 1 fennikel - fennikelblader - valnøttkjerner - 30 g pinjekjerner - 30 g rosiner - salt etter smak - ekstra jomfruolivenolje oliven - 1 appelsin - 1 sitron.
Forberedelse
Vask grønnsakene grundig og la dem renne av.
Skrap gulrøttene og skjær dem i tynne strimler.
Skål pinjekjernene og skall valnøttene.
Legg rosinene i bløt i varmt vann.
Rengjør fennikelen og skjær den med mandolinen.
Vask en kvist med grønne fennikelblader og tørk dem innpakket i absorberende papir.
Skrell appelsinen og skjær den i tynne skiver.
Vask, skrell eplene og skjær dem i tynne kiler.
Skall granateplet og fjern kornene forsiktig fra filmen som inneholder dem.
Ha alt i en fin salatskål og bland de forskjellige ingrediensene med hendene.
KrydreJulesalat med olje, salt, sitronsaft, tilsett granateplekornene også spredt på overflaten og prøv å lage med dem en vakker sentralrød dekorasjon.
God jul!
