Oppskrift og ingredienser for en vakker blandet salat rik på mineralsalter og vitamin A, også ideell for å stimulere den naturlige dannelsen av melanin e å forlengesoler seg.
Knasende salat og en fantasi av farger på bordet med ekte ingredienser som er lett tilgjengelig hele året, spesielt om sommeren, når mange friske herligheter florerer.
Ingredienser:
- Salte med hette
- salat
- radicchio
- gulrøtter
- agurker
- ruccola salat
- sitron, ekstra virgin olivenolje og salt etter smak
- sitronsaft.
Forberedelse
Rengjør grønnsaker, salat, salat og radicchio, fjern de hardeste og mest skadede ytre bladene. Vask salatbladene og raketten, en etter en, under rennende vann, og la dem tømme overflødig vann.
Vask gulrøttene, skrell dem og skjær dem i veldig tynne skiver med mandolinen. Vask agurker, tørk dem, skrell dem og skjær dem deretter i ringer.
Ta en fin salatskål, hakk med hendene, salatbladene og radicchio. Tilsett gulrøtter, rakett og agurker og bland alt.
Pisk sitronsaft, salt og ekstra virgin olivenolje separat til en godt emulgert saus er oppnådd, og krydre deretter salaten med den, bland godt og server.
